豆腐砂锅汤的做法是什么
天气寒冷的时候,大家都喜欢吃热乎乎的砂锅,不过砂锅的种类有很多,尤其是在外面的饭店来说。其实简单的砂锅我们可以在家自己做着吃,豆腐砂锅汤就是很不错的选择。那豆腐砂锅汤的做法是什么?对于这个问题很多的朋友都想知道,下面就关于这个问题为大家介绍一下。
豆腐砂锅汤的做法是什么?
原料:
豆腐、白菜(可以用娃娃菜)、粉丝、葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精。
做法:
1、豆腐切小块,白菜切块,粉丝切开,葱切小段,姜切片;
2、锅内烧水,先放豆腐和白菜大火烧开;
3、然后放入葱姜片,加入白糖、盐、粉丝,炖5分钟;
4、最后加入适量的鸡精和料酒关火即可。
营养价值:
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
上文就是关于豆腐砂锅汤的做法是什么的简单介绍,希望以上的介绍可以帮助到大家。豆腐的营养丰富大家应该都知道,而且豆腐的价格也是很平民的,经常吃我们大家也能接受的了。尤其是对老人和孩子来说,豆腐是很好克化的。
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