乌米饭的营养有哪些
乌米是一种比较有营养价值的谷物,乌米就是我们所说的黑米,这是一种生长在北方的一种谷物,在我们的生活中并不常见,因为黑米的生长环境比较苛刻,而且对于土质要求较高,一般只有北方的黑土能够满足其所生长,乌米的数量少,营养丰富是人们推崇它的原因之一,那么,乌米饭的营养有哪些呢?
功效: 补益脾肾,止咳,安神,明目,乌发,适宜体质衰弱者食疗调补。
乌米饭是夏天常吃的一种食品,到底它的营养价值有多高呢?四海网小编了解到,这道米饭有着补益脾肾,止咳,安神,明目,乌发等功效,特备适合体质衰弱者食疗调补。
有不少人可能对乌米饭不太了解,其实就是用一种乌树叶子的汁将白糯米饭染黑了煮熟的。此款“乌米饭”其实是黑米饭,不会去找乌树叶子,去超市买点黑米就好了。
做法:
1、黑米、白糯米按1:1的比例,洗净,水泡一晚,再蒸熟;
2、火腿肠,胡萝卜切小粒,卷心菜切碎
3、起油锅,先炒火腿肠,胡萝卜和卷心菜,再下黑米饭,翻炒,调盐和味精,出锅,撒葱花。
乌米是我们用来补充身体营养的一种滋补类谷物,在我们生活中的食用价值是比较高的,许多人都喜欢吃乌米饭,而且非常适合中老年人的消化系统,能够提高中老年人的消化功能,因此,在生活中多吃乌米饭是非常有利于保健养生的一种方法。
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