乌鸡汤的功效-乌鸡汤怎么炖
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
乌鸡汤的功效-乌鸡汤怎么炖
乌鸡汤的功效
1、养肝美容,延年益寿:
《中医饮食保健学》:“肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体:
日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤,她认为“剖腹产的妇女,喝养肝汤可以排解麻药的毒性,保护肝脏,减轻手术后的疼痛”。
3、预防感冒:
世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:“最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
家庭乌鸡汤的做法
主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
做法:
1、选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。
2、大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装人鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。
-
腌腊肉的盐不炒会坏吗?腌腊肉抹上盐就可以了吗
腊肉是用猪肉腌制晾晒而成的,它的吃法比较多,味道好,比较下饭,很多人都喜欢吃腊肉。有些人会自己在家做腊肉吃。腌腊肉是有一定讲究的,要先处理好猪肉,然后抹盐密封腌制,最后拿出来晾晒风干。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腌腊肉的盐不炒会坏吗?2、腌腊...
-
蒸螃蟹锅盖盖不上能熟吗?蒸蛋器可以蒸螃蟹吗
蒸螃蟹时,切记开水前不要盖锅盖。当水沸腾时,高温变成中火,然后关上盖子继续蒸。15分钟后,你可以把螃蟹拿出来享用。用这种方法制作的蒸蟹不仅香气浓郁,而且口感柔软可口。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、蒸螃蟹锅盖盖不上能熟吗?2、蒸蛋器可以蒸螃蟹吗...
-
熬猪油是用猪板油还是用猪肥膘?熬猪油要放葱姜蒜吗
我们都知道,猪油的味道比较香,炒出来的菜也是比较美味的,是比较受欢迎的一种食用油,很多人都会喜欢吃猪油。有的人也会在家熬猪油,熬猪油的选材是很重要的,那么熬猪油用猪板油还是猪肥膘呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、熬猪油是用猪板油还是用猪肥膘?2...
-
炸排骨用什么粉比较好?炸排骨怎么腌制
一般将排骨煎至八成熟即可,排骨上浆后2~3分钟即可出锅。如果你想炸生排骨,又不想变得糊状。只将排骨放入中油温的炒锅,将皮煎至定型,然后换低油温煎至肉缩水,两头骨头露出,再加火煎至金黄色!下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、炸排骨用什么粉比较好?2、炸排骨...