这样做蔬菜好吃又方便
这样做蔬菜好吃又方便
这样做蔬菜好吃又方便
多吃蔬菜对健康非常重要,但蔬菜的烹调方式却影响着口感和健康程度,油炒蔬菜好吃,但油脂摄入过多也会对健康不利,而且炒菜也不是随便炒炒就能好吃的。那么怎样烹调蔬菜才能健康又好吃呢?今天小编给大家介绍一种简单、少油又美味的蔬菜烹调方法,大家赶紧学起来吧。
做法:先放一小碗水(200-250克)煮开,加一勺香油(8克),然后把绿叶蔬菜(300克)放进去煮两三分钟。水不多,不能淹没蔬菜,但蔬菜只要翻两下就都能受热,本身还能出水,所以无需太多水。煮好之后,按自己的喜好加点调料就行了。
为了增加美食感觉,煮的时候可以在清水里加点香菇、蘑菇、虾皮、海米之类,也可以加点肉片、肉丸、虾丸、火腿之类,帮助提升鲜味。
这个方法的好处是,不用起油锅,绿叶菜吸点油后很嫩很香很亮泽。连汤带菜一起吃掉,不浪费溶进汤里的钾、镁、维生素C、维生素B2、类黄酮等营养素。
如此简单、方便、好吃又健康的蔬菜烹调方法你学会了吗?
-
骨头汤怎么熬成白色?骨头汤可以补钙吗
要想骨头汤变的浓白,其中还有一点火候的把控也很关键。汤面保持翻滚状态这样可以使食材当中的各种营养物质更快析出,析出的营养物质再不断翻滚可以加快其中发生乳化反应,这样骨头汤就可以在更快更好的变的浓白。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、骨头...
-
女人常吃腊八蒜好吗?做腊八蒜的瓶子可以有水吗
腊八蒜在腌制的过程中,有机硫化物会被分解掉大部分。因此,相对于普通大蒜来说,腊八蒜对于肠胃的刺激更小,肠胃差的人反而可以多吃一点。但不可否认的是,腊八蒜依然是一种对肠胃不太友好的食物,所以对于肠胃功能较差的人来说,还是尽量要少吃一些。下面,就快和本站一起了...
-
阿胶糕不拉丝是放的材料太多吗?阿胶糕不拉丝是冰糖放少了吗
阿胶糕的主要原料是阿胶,阿胶是通过去除驴皮制成的。它富含胶原蛋白。煮沸过程中会出现高质量的胶质,因为它含有丰富的胶原蛋白,而劣质的阿胶中所含的胶原蛋白较少,因此烹饪过程中可能不会出现拉丝现象。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、阿胶糕下面垫...
-
阿胶糕做好后放锡纸还是油纸?阿胶糕酒味浓点好还是不浓好
阿胶糕在制作的过程中,会有很多的细节和注意事项,通常情况下,阿胶糕熬好之后,是需要将它放进模具里面冷却定型的,为了防止粘黏,一般会垫一层纸。那么阿胶糕做好放锡纸还是油纸呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、阿胶糕做好后放锡纸还是油纸?2、阿胶糕酒味...