圣女小番茄怎么做最好吃?
圣女小番茄怎么做最好吃?
咖喱圣女小番茄培根卷的做法
材料:圣女小番茄8个,培根2片,咖喱粉适量,黑胡椒粉适量。
做法:1、小圣女小番茄洗净待用,每片培根分成四份。
2、在培根上均匀地撒少许黑胡椒粉。
3、再撒少许咖喱粉。
4、用培根将圣女小番茄卷起,接口处插入牙签固定,放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右,烤至培根表面稍有焦黄、吐油即可。
菠萝圣女小番茄酸甜排骨的做法
材料:排骨500克,菠萝半个,圣女小番茄6个,黄瓜一小段,鸡蛋1个,生粉若干,糖,醋,番茄酱,油,盐,酒,生抽,生姜。
做法:1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时。
2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟后,捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女小番茄清洗干净后对半切开。
3、把鸡蛋磕进大碗,搅散,加入生粉,搅拌成糊状。
4、把鸡蛋糊倒进排骨中。
5、拌匀,让每块排骨都沾上鸡蛋糊。
6、小奶锅里放油,烧至大热,夹排骨放进锅里,一块一块地放,以免粘连,先大火炸下,等定型后再转小火炸熟。
7、分3次把排骨炸好,捞起沥油晾凉。
8、重新把油烧热,倒进排骨,大火复炸1分钟左右。
9、炸好的排骨沥干油。
10、用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁,差不多有半碗。
11、热油锅,爆香姜片。
12、加入切丁的黄瓜,煸炒至黄瓜断生。
13、倒入调味汁,煮开,关火。
14、倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让每块排骨都沾上调味汁。
15、倒入菠萝和圣女小番茄。
16、全部材料翻拌均匀即可。
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