紫薯粥加醋后粥是酸的怎么办?煮的紫薯粥变蓝色了还能吃吗
紫薯粥就是用紫薯熬制而成的粥,富有营养又好吸收。我们通常在外面吃的紫薯粥是紫色的,但是自己熬总是会成蓝色,这是为什么呢,变蓝色的紫薯粥还能喝吗。紫薯粥加醋后粥是酸的怎么办?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、紫薯粥的功效与作用
2、紫薯粥加醋后粥是酸的怎么办?
3、煮的紫薯粥变蓝色了还能吃吗
紫薯粥的功效与作用
紫薯粥中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,可增强机体免疫力,清除体内自由基,同时紫薯粥还含有花青素,这是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是一种生物类黄酮物质,具有自由基清除能力和抗氧化能力,其抗氧化性能比VE高50倍,比VC高20倍,因此食用含有花青素的紫薯粥可起到较好的美容护肤作用。
2、润肠通便
紫薯粥富含米糠层的粗纤维分子以及紫薯植物纤维素,这些物质都有助于肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3、养胃助消化
大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用,而紫薯性平、味甘,归胃经、肝经、大肠,同样是较好的养胃食材,两者搭配熬粥,可预防肠胃疾病,起到养胃作用,而且熬粥后其中营养物质都是极易被人体消化和吸收的。
4、减肥瘦身
每100克紫薯粥中含有热量45大卡,是一道较为清淡热量较低的食谱,适宜在减脂瘦身期间食用,加上紫薯粥淀粉、蛋白质、膳食纤维含量丰富,食用饱腹感强,又有很好的润肠通便效果,吃了不仅能限制其他高热量食物的摄入,还能排出体内多余的宿便,自身热量又较低,因此肥胖人士坚持食用紫薯粥可达到很好的减肥瘦身效果。
紫薯粥加醋后粥是酸的怎么办?
紫薯粥熬出来不仅颜色好看,喝起来也特别好喝,至于紫薯粥加醋后粥酸怎么办,我想应该是没有办法的,如果你喜欢吃酸的,可能还能将就着吃完,但是如果你不喜欢的话,估计这一锅粥就被你浪费掉了,下次把调料放得少一些,这样就不会加错了。
煮的紫薯粥变蓝色了还能吃吗
能喝。紫薯粥一般来说是紫色的,变蓝是因为紫薯中的花青素遇到碱性食物发生的反应所致,比如熬粥的水是碱性的,这样熬出来的紫薯粥就会带有蓝色,这是正常现象,可以放心食用。
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