警惕常吃油条会引起不育
香港食物安全中心最近抽查市面7类共256个食物样本,97%含影响动物生殖及发育系统的铝,原因是食物制造过程中,使用了铝添加剂。中心警告,一名体重60公斤的成年人一周吃一个松饼及蒸糕,便已经摄入过量的铝,可能会影响生殖及发育系统,导致睾丸病变。
与香港人爱吃松饼、蒸糕相比,大陆老百姓喜欢传统早餐油条、发糕,它们都有一个共同点,那就是使用明矾(铝)添加剂。所以,如果处于生育年龄的夫妇,长期进食油条、发糕的话,很容易导致人体内铝元素的含量超标,导致不育症的发生。
事实上,铝并非人体必需的微量元素,但我们每天都能接触到它。比如,有人炒菜用铝锅,如果在炒菜时加点醋就容易导致铝的溶解,伴随食物进入到人体。
我们也经常进食含有铝元素的食品添加剂,比如刚才提到的油条、发糕等食物。加工这些食品时,为了成型、好看,常常使用固化剂、抗结剂、染色料等含铝添加剂。
对于生育期的年轻男性来说,铝在体内超标,会导致睾丸生精微环境发生异常,精子的生成阻滞或发育受阻,最终导致成熟精子的数量和质量都降低,进而影响到生育能力。对于生育期女性来讲,铝元素超标则会导致胎儿发育异常。
同时,研究已经证实,食品中含铝量过高,会导致儿童发育迟缓;铝在脑中蓄积还可使记忆力逐渐丧失,甚至痴呆。所以,无论是儿童,还是老年人,都应该避免摄入过多的铝。
作为传统食品,油条、发糕只可解馋不可贪吃。每根油条约含铝10毫克,每天两根,连吃三天就超标。
此外,如果使用铝制品炊具,不要过长时间盛放盐、酸、碱类食物,以免发生化学反应而溢出较多的铝元素,也不要用钢丝球擦或用碱给铝锅做清洁。
-
冰箱不是保险箱 里面细菌更可怕
冰箱食物中毒高发可致脑膜炎每年六月到八月,是急性胃肠炎高发的季节,其实,危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。医院急诊科王正维主任告诉新快报记者,细菌在炎热的夏季特别活跃,它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。冰箱冷藏室的温度一般在0℃-7℃,此温度对大...
-
不可忽视的水龙头上细菌
哗哗流水的水龙头下,经常是我们清洗东西的地方,很少有人会注意到这里也是藏匿细菌的一大死角。美国卫生理事会指出,一半以上的美国家庭的厨房水龙头上充满细菌。研究显示,厨房水龙头每平方厘米有超过1.3万个细菌,而浴室水龙头每平方厘米的细菌量则超过6000个。如果...
-
夏季喝酸奶要谨防六大误区
酸奶是现代社会最常见的食物,由于酸奶口感好,逐渐被很多人接受,有的人甚至用它来取代牛奶食用。由于酸奶含有丰富的营养,能随时补充能量,并且还能补钙、调理肠胃等,成为一些女性朋友追捧的食物,一些女性甚至把它当成零食吃。那么酸奶真的能随便就喝吗?这里面存在什么误...
-
外表越漂亮却越危险的食物
有些食物看起来很漂亮,很诱人,但是,漂亮的外表里面却隐藏着许多不为人知的秘密,这些秘密时刻威胁着你的健康。认清这些食物丑陋的一面,选择健康的食物让你和家人吃得放心。干辣椒警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒...