警惕 炒菜用油时常见的4误区
你知道吗?平日炒菜是不能想当然的,特别是炒菜用的油,关乎着你的身体健康,一旦掉入用油误区,将对您及您的家人造成不同程度的健康危害。炒菜用油4误区,你知道多少呢?
误区1:高温炒菜:很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。
误区2:不吃动物油:如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸 )对人体是有益的。
误区3:长期只吃单一品种的油:现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的:对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸 。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
-
家居养生 揭秘11种鲜花不宜放室内
1、兰花:它的香气会引起失眠。2、紫荆花:它的花粉会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。3、含羞草:它的体内含草碱能使毛发脱落。4、夹竹桃:它的分泌液会使人中毒,引起昏昏欲睡,智力下降。5、百合花:它的香味也会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。6、夜来香:它的香气会使高...
-
女人补血要谨慎 别入误区
女人经期都会大量失血,所以如何补血对女人来说是很重要的,但对大多数女人你来说只知道去补血,但不知道自己已经渐渐的走向了误区女人补血药谨慎别入误区误区一:多吃肉对身体不好一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含...
-
8大护肤误区 别让错误成惯性
各位爱美的MM在护肤美容的时候是不是会有很多问题出现呢?例如早上直接用清水洗脸是否能彻底清除污垢?又或者按摩要多长时间好呢?等等的问题,现在小编为大家一一解答习惯早上直接用清水洗脸,反正前一天晚上已经洗干净了分析:皮肤经过一整夜的新陈代谢,由于皮肤自身排泄...
-
饮水过多增加肾负担 女性养生警惕九误区
误区一:饭后马上刷牙错!口腔学专家最新研究认为,饭后立即刷牙有害牙齿健康。在牙冠的表面有一层珐琅质,刚吃过饭,尤其是食用了酸性食物,会使珐琅质变松软。这个时候刷牙容易造成珐琅质的损害。时间一长,牙齿的珐琅质就逐渐减少,容易使人患上牙齿本质过敏症,吃东西时牙齿...