吃肉会导致胆固醇上升 这种错误不要再犯了
肉无论是对老年人来说,还是想要保持身材的年轻人来说,都是饮食的禁忌,虽然看着也会流口水,但为了身材,为了健康,往往都会选择避而远之。尤其是对大部分老年人来说,认为吃太多的肉会导致三高,就一味的控制自己不去吃肉,其实这种认识是严重不正确的。老年朋友更应该注意饮食的均衡,拒绝吃一样食物,往往会加快身体器官的衰退。
吃肉并不会导致胆固醇的上升
人们对吃肉的恐惧往往来自于认为肉中含有较高的胆固醇,容易引起三高。事实上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。人体内的胆固醇主要有两个来源,其中大约70%~80%由肝脏合成,只有很小一部分是来自饮食;而且,食物中的胆固醇其实是一种脂类,它是我们人体所需要的一种营养物质。它是人体细胞膜的主要成分,也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。所以说食物中的胆固醇对血液中的胆固醇的影响并不大,不用过于担心食物中的胆固醇,更不要以为吃肉就会导致胆固醇高。
虽然说肉类中的胆固醇对人体胆固醇的影响并不大,但是也不能毫不忌讳的吃,尤其是脂肪含量较高的肉类。
老年人吃肉要注意什么?
注意脂肪
像红烧肉之类的,其中含有较多的脂肪,且是不利于健康的饱和脂肪,应该少吃,吃肉应当以瘦肉为主。
与豆类搭配
豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,让胆固醇和脂肪颗粒变小,不向血管壁沉积,防止动脉硬化斑块的形成。
少吃红多吃白
俗话说:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼”,就是说吃猪牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉,吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高,不易消化还影响血糖血脂,禽类脂肪较少,而鱼肉特别适合老年人食用。
老人吃点肉的好处
可以从中摄取蛋白质和脂肪
肉类中含有丰富的蛋白质,老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪,满足身体代谢的需要。
可以延缓大脑衰老
由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成,而肉类中就含有大量的不饱和脂肪酸。因为脑细胞的氧化代谢反应十分活跃,所以,脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤,导致大脑衰老,所以补充适当的肉类可以延缓大脑的衰老。
因此,老人们不可以完全不吃肉,只是要避开脂肪含量较高的红肉而已,适当的吃瘦肉对老年人身体有益。
-
厨房里这物用错得癌几率上升50%
饮食安全问题一直备受广大人民的关注,毕竟我们每一个人都要吃饭,而且一天还要吃早中晚三顿饭,如果连最起码的食品质量都无法保障,那么我们身体的健康无疑会时刻处于危险的境地之中。有些朋友会想,大多数食品出现问题的地方都是一些违法经营的餐馆,如果我们选择一直在...
-
如何辣得过隐又不伤身
水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺……这些菜是人们外出就餐经常会点的菜,还有不少人学着在家里烹调那些红彤彤的辣菜。如今,人们越来越爱吃辣,特别是一些年轻人,不仅喜欢飙辣,还养成了嗜辣的习惯,几乎到了无辣不欢的地步。不过,您有没有想过,您会吃辣吗?您适...
-
香水对女性私处健康的危害
一些时尚的姑娘喜欢在外阴私处用香水、洗澡油、香粉等香味类用品,这香味类物品所含的化学成分对外阴和阴道黏膜刺激很大,容易引起过敏反应等,所以不要随意在外阴涂抹香味类等东西。女人对私处洒香水=自杀?阴道俗称私处,私处在正常情况下,在生理上就有两道天然屏障:外...
-
胆囊结石不能吃什么 胆囊结石的饮食禁忌
在日常生活中,胆囊结石是我们经常会听到的病症,这种疾病的发生会给患者带来非常大的痛苦,因此一定要加以重视。那么发生胆囊结石的原因是什么呢,胆囊结石的临床表现有哪些呢,胆囊结石患者的饮食应该注意哪些呢,胆囊结石不能吃什么呢?一起来看看下面的内容。胆囊结石主...