人体缺乏蛋白质有哪些表现?
蛋白质是人体的六大营养元素之一,虽然它不会给身体提供能量,但是我们身体的各个部位都主要是由蛋白质,如果身体缺乏蛋白质的话对于我们的健康也是有着很大的影响的。所以在出现缺乏的症状的时候一定要及时的补充蛋白质,那么,人体缺乏蛋白质有哪些表现呢?
实际上,蛋白质的缺乏并不仅指蛋白质的摄入量不够,还包括蛋白质摄入品种不均衡问题。这是因为蛋白质是由氨基酸构成,有8种氨基酸人体不能自行合成,必须通过食物摄取,这8种氨基酸病被称为必需氨基酸。当必需氨基酸缺乏时,一部分重要蛋白质无法合成,就会出现某种蛋白质缺乏的症状。
除免疫力低下、人变得消瘦等明显症状外,生活中身体的一些小信号也提示蛋白质不足。如头发从黑亮变得枯黄、干燥、易断裂,脱发变多,头发长得很慢;如指甲变软、分层、易断裂;如食欲低下、容易消化不良等,都是蛋白质缺乏,导致人体中的正常生理活动无法良好开展的表现。对于女性来说,一部分蛋白质缺乏的症状往往令她们无比纠结,甚至花费大笔金钱做美容、买化妆品、做头发保养,但实际上,她们仅仅需要做的是改善自己的膳食结构,增加优质蛋白质的摄入,就能轻松又健康地解决大部分美容问题。
除大部分蔬菜和水果外,几乎所有的食物都含有蛋白质,而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时,应当优先选择含有“优质蛋白质”的食物,同时应当聪明搭配不同食材,以达到必需氨基酸相互补充的目的。哪些食物中含有优质蛋白质呢?大多数动物性食材中均含有优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源;植物性食材中一般少有蛋白质,且蛋白质质量不高,唯一的例外是大豆及其制品,大豆中含有的优质蛋白质达40%以上,能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。
一部分网友不愿意改善饮食结构,而选择吃蛋白粉的方式补充蛋白质,这种做法并不十分可取,如果不是咀嚼能力基本丧失,原则上都提倡通过均衡饮食来补充蛋白质,对于消化能力正常的成年人来说,只要膳食均衡,每天摄入的蛋白质完全可以满足机体需求,不需要通过保健品再额外补充。之所以不提倡擅自通过蛋白质粉大量补充蛋白质,是因为蛋白质作为一种营养素,它有人体每日推荐摄入量标准,如果每天大量摄入蛋白质,一来会在体内转化成脂肪,造成脂肪堆积,诱发生活习惯病;二来肾脏要排泄进食的蛋白质,当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担,若肾功能本来不好,则危害就更大,过多的动物蛋白摄入,也造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙质的丢失,易产生骨质疏松。也就是说,蛋白质并不是多多益善,适量即可。
平时可以多吃一些海里食物,比如鱼等食物,鱼的蛋白质含量是非常高的,经常吃鱼可以为我们的身体补充一定的蛋白质,营养价值也是很丰富的。身体在出现蛋白质缺乏的现象的时候,就要及时的补充蛋白质,这点是非常重要的。
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