杂粮是发物吗
杂粮不是发物,因为它们含有丰富的纤维素和维生素,有助于消化和提高免疫力。相反,某些食物被认为是发物,如辛辣食物、咖啡、茶、巧克力和牛羊肉等,因为它们含有刺激性物质,容易引起过敏或加重已有的疾病。总之,食用适量的杂粮是健康的,但是如果您有特殊的健康状况或者过敏史,应该咨询医生的建议,以确保您的饮食健康和安全。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。
功效作用:
1、常吃杂粮可以预防热性疾病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。
2、常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。
3、杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
4、杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使大便通畅。
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