粘豆包微波炉加热几分钟
粘豆包微波炉加热2分钟。使用微波炉加热粘豆包时,需要在微波炉专用蒸笼中加入适量的开水,不然加热时间会延长。注意还需将粘豆包在凉水中沾湿一下,再放入蒸笼中,不然粘豆包的表皮会比较干。粘豆包适合在冬季,零摄氏度以下,干燥的环境中保存,在常温下也能保存很长一段时间。
粘豆包因其易于储藏,食材易得而得到农村人的喜爱,并成为一些地区的传统食物,由于中国城市化步伐的加快,大米,白面的食材的日益丰富,这种传统主食也面临不断减少的趋势。传统制作工艺也逐渐成为少数人会的一本手艺,而这种主食主要是农村的。
粘豆包的做法:
1、花脸豆洗净浸泡过夜。
2、将花脸豆放入九阳电饭煲中加入多一些的水杂粮粥模式煮两个小时,豆子煮的面熟软烂。
3、加入适量白糖,用擀面杖搥碎。
4、将豆馅摊开晾一个小时去除多余水份用手攥成小球备用。
5、攥豆馅一定要多攥一会儿这样的豆馅不易碎口感更佳。
6、水磨糯米粉加入开水合成絮状,用手揉成光滑的面团(可以晾一会儿小心烫手)面要硬一些。
7、取一块面团分成小剂子,双手配合做成圆饼(需要放干粉避免粘手)放入攥好得豆馅。
8、利用虎口让面皮一边向上延伸一边塑形包成豆包。
9、锅中铺入白菜叶或者玉米叶将豆包放入,冷水入锅蒸十五分钟,闷三分钟。
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