虾壳可以直接吃吗
不可以。虾壳本身是没有什么味道,而且虾生活的水质环境容易滋生细菌等有害物质,直接食用的话,口感比较差,难以下咽,一般建议将虾壳清洗干净后,用一些生粉或者是面粉等材料进行处理后,再烹饪会比较好。
虾壳的功效:1.虾肉营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾肉的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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