如何鉴定垃圾食品?判断奶制品好坏的标准
以酸奶为例,酸奶中蛋白质的含量可以在一定程度上反映出酸奶营养价值的高低。一般而言,蛋白质含量越高,酸奶的品质越好。市场上所售的大多数酸奶产品,蛋白质含量在2.3%到3%之间,即每100克酸奶含有蛋白质2.3克到3克。每100克酸奶中含有2.3克蛋白质是国家标准最低限,而最高可以达到5克以上。
如何鉴定垃圾食品?判断奶制品好坏的标准
如何鉴定垃圾食谱?
优选钠含量相对较低的食品
一般来说,蜜饯果脯、快速面、榨菜、腊肠等食品是钠含量较高的食品。如果要买,请尽量在同类食品中选择钠含量相对较低的产品。
食品营养标签中的钠含量是控制指标。氯化钠是电解质,是维持人体正常生理活动所必需的。人体内钠元素在一般情况下不易缺乏,只有在大量出汗或排泄、呕吐后,身体的电解质损失得很厉害,所以这时必须要补充电解质,例如注射生理盐水、喝盐开水等。在日常饮食中,要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。但如果摄入过量,会使体液中的电解质过量,体液的渗透压过大,导致身体组织中的水分大量进入到体液中,使人体呈现脱水症状,严重者可能出现休克甚至死亡。另外,长期高盐饮食会诱发多种疾病,如高血压等。
能量、脂肪、碳水化合物
国家规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量的含量值及其占营养素参考值的百分比。其中,这四种营养成分即核心营养素,指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
甜品、饮料是“含糖大户”,也是需要减肥的人的“毒药”。举个例子,一罐330ml的可乐里,碳水化合物(含糖量)是35克,能量是594kJ,因为不含蛋白质和脂肪,所以能量值全部来自糖(35g),这些热量需要你散步一个小时才能消耗。
脂肪和碳水化合物摄入过多对身体不好,这一点不言自明。它们不仅会导致身体肥胖,还是高血糖、高血压等很多疾病的元凶。因此,日常饮食中,出于健康的考虑,我们应当尽量选择低糖低脂食品。
判断奶制品好坏的标准
蛋白质含量是判断奶制品好坏最重要的标准之一。虽然2010年3月出台的生鲜牛乳国家标准将蛋白质含量的下限从2.95g/100g降低到了2.8g/100g引起许多争议,但几乎所有的大品牌牛奶蛋白质含量均高于3.0g/100g。
以酸奶为例,酸奶中蛋白质的含量可以在一定程度上反映出酸奶营养价值的高低。一般而言,蛋白质含量越高,酸奶的品质越好。市场上所售的大多数酸奶产品,蛋白质含量在2.3%到3%之间,即每100克酸奶含有蛋白质2.3克到3克。每100克酸奶中含有2.3克蛋白质是国家标准最低限,而最高可以达到5克以上。
-
果汁与果子露的区别-果汁与果子露的营养成分
在饮料王国中,市场上常见的有果汁和果子露两个品种。果汁饮料和果露饮料哪个更有益于健康?本站整理两者的区别如下。果汁与果子露的区别-果汁与果子露的营养成分果汁与果子露原料上的区别果汁饮料是采用鲜果、野果或新鲜蔬菜为原料,经压榨方法取汁的一种略带粘稠...
-
如何挑选青龙虾
随着生活水平不断的提高越来越多的人,注重身体上的保养,所以对食物的要求也就更高了,总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物,所以在购买食物的时候就会认真的挑选,其实挑选食物不仅要光看外观,下面一起看一下什么样的龙虾好呢!青龙虾一般体长30厘米,体重500克...
-
如何挑选猕猴桃
想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意,这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养,所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选,下面一起了解一下什么样的猕猴桃好。奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他...
-
如何挑选莼菜
健康的身体是离不开日常饮食的,我们平时在生活中一定要多吃新鲜和口感好的食物,所以在购买的时候就要多花一些小心思仔细的挑选才可以,其中什么样的莼菜好是很多人都想了解的,下面一起看一下吧!莼菜的选择很简单,新鲜的是有紫有绿不是很均匀色,保鲜的是色泽绿中略灰的...