教你如何挑选优质的杭菊
教你如何挑选优质的杭菊
炎热的夏天若能来杯清凉舒适的杭菊花茶,会让人身心都倍感舒畅呢!只是市面上杭菊花有好多种,既担心农药超标,又怕买到没有检测说明的菊花。
到底杭菊该怎么挑,才能买到优质的好菊呢?今天小编就来聊一聊杭菊的选择。
首先可以观察外型,看菊花的外型是否破碎不完整。也可用鼻子闻闻看,如果菊花在干燥的时候有添加药剂进行处理,则能闻到刺鼻味道。反之上好的杭菊则是完整的,花朵是球状,也比较小颗,闻起来带着淡淡的菊花香,感觉很清雅。
颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。
其次用手摸一摸,松软的,顺滑的菊花比较好!花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。
杭菊等级说明:
特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,浅黄鲜亮清香,甘醇微苦。
一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色;汤色澄清,浅黄清香,甘微苦。
二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香,甘微苦。
-
如何挑选李子
在日常生活当中每一个人对食物的口味和口感都有不同的要求,很多人在购买食物的时候总是开会看外观去挑选,其实这样并不是最好的方法,不同的食物选择的方法也是有一定区别,下面一起来看一下什么样的李子好。看一看。首先看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光...
-
如何挑选陈醋
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的陈醋好。1、优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或...
-
如何挑选莴笋叶
能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好,所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选,什么样的莴笋好也是很多人都想知道的,这样购买食物的时候能什么样的莴笋好。鲜嫩的笋茎表面无绣色,皮薄,浅紫红色,茎粗大,中下部稍粗或呈棒状,叶片距离较短,不弯曲,叶片长度一...
-
如何挑选苦参
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了,但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么样的苦参好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。苦参商品以条匀,不带疙瘩头,断面色黄白,皮细无须根,味苦者为佳。在我们...