大蒜如何搭配 避开9种食物
大蒜如何搭配 避开9种食物
大蒜的搭配禁忌
1、大葱
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。
2、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
3、鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
4、狗肉
狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5、芒果
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
6、烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
7、大枣
红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
8、鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
9、蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
大蒜的最佳搭配
1、大蒜搭配生菜—清热解毒
大蒜具有很强的杀菌解毒的功效,生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以清肝利尿,因而也具有一定的排毒功效;将大蒜与生菜同食,可以十分有效的清热解毒,维持人体健康,并且提供充足的营养。
2、大蒜搭配黄瓜—利水降脂
大蒜可以调节血脂,黄瓜可以降血脂、利水消肿;两者同食,可以起到很好的利水降脂作用。
3、大蒜搭配猪肉—健脑、杀菌消肿、增强体质
大蒜与猪肉搭配食用,能够提高脑部发育水平、杀菌消肿,还可以增强体质。
4、大蒜搭配蘑菇—杀菌、降血脂
大蒜可以杀菌、调节血脂、增强人体免疫力,蘑菇可以降血脂、抗癌;两者同食,能够达到很好的杀菌、降低血脂的功效。
5、大蒜搭配莴笋—清热消肿、降血压
大蒜可以杀菌、降血压,莴笋可以清除体热、消除水肿;两者同食,可以很好的发挥两者清热消肿、降低血压的功效。
6、大蒜搭配豆腐—降血糖、降血压、促进血液循环
大蒜能够降血压、降血脂、降血糖,豆腐可以降低血铅浓度、促进血液循环;两者搭配食用,能够很好的起到降血压、降血糖、促进血液循环的作用。
7、大蒜加醋—治疗痢疾和肠炎
大蒜能杀菌消毒,杀灭痢疾杆菌、霍乱病菌等病菌;醋能够解毒杀菌,促进肠胃消化功能。大蒜与醋同食,可以有效的治疗痢疾和肠炎。
8、大蒜与洋葱搭配—杀菌抗癌、增强免疫力
两者都能够杀菌和抗癌,帮助人体增强免疫力;因此将两者搭配同食,可称得上是抗癌佳品。
9、大蒜与苋菜搭配—开胃通便
大蒜具有健胃杀菌、提高人体免疫力之功效,苋菜能够解毒排毒、养胃、防止便秘;两者同食,能够起到开胃、通便的功效。
-
什么人不能吃人参呢
人参的滋补保健功效一直是公认的,所以在现在的生活当中,人参也是作为送礼的佳品,可以很好地补气血,强壮身体,而且还能够帮助男性治疗和解决一些性功能障碍问题。但是需要大家明白一个道理。虽然它的保健价值很高,可是并不是所有人都适合服用人参,所以下面我们来盘点一...
-
哪些人不适合吃意大利米?意大利米的副作用有哪些
在我们的日常生活当中,饮食的种类是多种多样的,其中意大利米虽然是比较常见的食物,但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适,因为每一个人的身体情况也是有区别的,下面一起看一下哪些人不适合吃意大利米。副作用无副作用禁忌人群肺燥咳嗽、阴虚发热、痈疖疔毒...
-
吃大葱的好处,大葱的饮食禁忌
大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。吃大葱的好处,大葱的饮食禁忌吃大葱的好处壮阳葱的好处,不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生...
-
早晨最不该喝4种水小心会致命
每天起床后,在丰富的早餐前先喝一大杯温开水,让休息一晚上的肠道蠕动起来,帮助排便,给肠道来一次大扫除,这招能帮你赶走讨厌的小肚腩哦!早晨最不该喝4种水小心会致命1、久置的开水开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水,难免有细...