空腹吃甜食有损健康 怎么吃甜食更健康?
空腹吃甜食有损健康 怎么吃甜食更健康?
心情不好的时候、郁闷的时候、开心的时候,不少的人都喜欢吃点甜食,有人喜欢早上起床就吃甜食,那么空腹吃甜食好吗?吃甜食本来是一件开心的事,但是如果吃得不对的话就会影响身体健康了。空腹吃甜食会导致血糖水平短时间内快速的升高,和体内多个重要组织中的蛋白质结合产生反应,导致患上慢性疾病的几率大大增加。
为什么不建议空腹状态吃甜食呢?
从理论上来说,人吃了甜食之后,体内的血糖就会升高。机体就会释放胰岛素使得血糖转变成为糖原,从而使得血糖恢复正常状态。空腹的状态食用甜食的话,就会导致胰岛素过度的释放,让血糖快速的下降,甚至形成低血糖,迫使机体释放出第二种激素,即肾上激素促使血糖恢复正常状态。在这两种的激素作用之下,人体会出现头晕、头痛、出汗、浑身无力的症状。
另外,甜食只能为人体提供热量,但是相对的缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素,导致机体无法将糖转换成为能量,食物中的糖分过多、纤维素的不足会导致肠道的正常菌群被清除,而正常的菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。空腹状态下食用甜食还会造成营养的缺乏问题。
空腹食用甜食还会损害人体内各种蛋白质的吸收。有研究中将各种的蛋白质放在含糖高的溶液当中,发现糖会慢慢的和蛋白质结合,从而改变蛋白质分子结构,使得蛋白质的营养价值大大的下降。
吃甜食的时候如何吃得更加的健康呢?
学会选择甜食的种类非常重要,最好时候优先的选择天然的甜味,例如苹果等水果。这类食品不但可以满足对于甜食的欲望,而且其中的低聚果糖等糖类还有促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌的繁殖的功效,同时还可以补充多种的维生素和矿物质。
另外,还可以适当的选择一些糖醇类甜味剂加工的食品,例如木糖醇口香糖等食品,能量较低,引起产后血糖反应的几率也相对的更低。
粗加工的糖类更加的健康和营养更丰富,例如红糖就比白糖要好。吃甜食的时候要注意不要咀嚼太久,因为口腔中的乳酸杆菌可以让糖发酵产生酸,加速牙齿的老化,而且时间越长,老化的程度就越高。所以每次吃完甜食之后都要尽快的用白开水漱口。
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