什么东西不能吃
上了岁数的人都有节约的习惯,吃的东西除了腐败馊了不能吃,其余的东西都可以吃,他们还给自己的行为找了一个好的说法,能让东西坏在肚子里,也不能让东西坏在外面。其实,很多的东西真的不能吃,吃了这些东西不但身体吸收不到营养,还会吸收一些对身体有害的物质。
剩菜、剩饭很多人都在吃,剩菜、剩饭里面含有亚硝酸盐是一种毒性挺大的化学物质,经常吃会造成人体中毒反应。剩菜、剩饭一定不能吃。还有水果烂了一大半不能吃,还有一些东西不能一起吃。
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
2.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
3.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
4.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
现代人东西吃的越来越精细了,越来越好了,可是人的患病率也提高了。很多的疾病对吃的东西要求非常严格,大家熟悉的糖尿病就不能吃糖一类的东西,高血压就要少吃盐,痛风的病人不能吃高嘌呤的食物,比如海鲜、啤酒等等。
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