经验馆特色小吃
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![北京小吃羊肉馅饼怎么做？羊肉馅饼的做法]( "北京小吃羊肉馅饼怎么做？羊肉馅饼的做法")
北京小吃羊肉馅饼怎么做？羊肉馅饼的做法
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以馅饼周做的最有名，现在南来顺制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。北京小吃羊肉馅饼的做法原料：肥羊肉500克、面粉750...
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![如何做老北京白水羊头肉？北京小吃白水羊头肉做法]( "如何做老北京白水羊头肉？北京小吃白水羊头肉做法")
如何做老北京白水羊头肉？北京小吃白水羊头肉做法
白水羊头是有名的北京小吃，白水羊头肉在北京历史悠久，先由前门外廊房二条马玉昆首创，经马家六代人经营，在京城小有名气。后来，以虎坊桥李庆枝经营的李记白水羊头肉最为著名，讲究火候，风味独特。北京小吃白水羊头肉的做法原料...
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![驴打滚的做法-驴打滚的营养价值]( "驴打滚的做法-驴打滚的营养价值")
驴打滚的做法-驴打滚的营养价值
驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。驴打滚的做法-驴打滚的营养价值驴打滚的简介驴打滚是老...
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![墨子酥的简介-墨子酥的营养价值]( "墨子酥的简介-墨子酥的营养价值")
墨子酥的简介-墨子酥的营养价值
墨子酥的主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。安庆糕点名坊麦陇香的传统特产。制作须经过九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。墨子酥的简介-墨子酥的营养价值墨子酥的...
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![石头饼的做法-石头饼是什么？]( "石头饼的做法-石头饼是什么？")
石头饼的做法-石头饼是什么？
石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。石头饼的做法-石头饼是什么？石头饼的做法1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉...
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![榴梿酥的做法-榴梿酥的营养价值]( "榴梿酥的做法-榴梿酥的营养价值")
榴梿酥的做法-榴梿酥的营养价值
因为榴梿属于热性的水果，所以吃了榴梿后九个小时内不要喝酒。榴梿的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴梿壳与其他化学物可合成肥皂。榴梿酥的做法-榴梿酥的营养价值榴梿酥的...
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![蜜三刀的做法-蜜三刀的营养价值]( "蜜三刀的做法-蜜三刀的营养价值")
蜜三刀的做法-蜜三刀的营养价值
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书徐州一绝，钦定贡，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的北京名小吃。蜜三刀...
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![北京小吃豆汁怎么做？老北京豆汁的做法]( "北京小吃豆汁怎么做？老北京豆汁的做法")
北京小吃豆汁怎么做？老北京豆汁的做法
提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。《燕都小食品杂咏...
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![桂花糕的做法-桂花糕的种类有哪些？]( "桂花糕的做法-桂花糕的种类有哪些？")
桂花糕的做法-桂花糕的种类有哪些？
桂花糕是以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。桂花糕的做法-桂花糕的种类有哪...
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![元宵怎么煮？教你元宵的做法与煮元宵的窍门]( "元宵怎么煮？教你元宵的做法与煮元宵的窍门")
元宵怎么煮？教你元宵的做法与煮元宵的窍门
元宵怎么煮？教你元宵的做法与煮元宵的窍门怎样煮元宵其实也有窍门，喜欢吃元宵的快来看，以后想吃就去煮，再也不会因为煮不出好吃的元宵苦恼了。煮元宵的窍门开水下水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘...
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![如何做京式绿豆糕？京式绿豆糕的做法]( "如何做京式绿豆糕？京式绿豆糕的做法")
如何做京式绿豆糕？京式绿豆糕的做法
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性...
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![街头小吃油墩子的做法]( "街头小吃油墩子的做法")
街头小吃油墩子的做法
街头小吃油墩子的做法油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园...
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![烧仙草的做法-烧仙草的简介]( "烧仙草的做法-烧仙草的简介")
烧仙草的做法-烧仙草的简介
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。烧仙草的做法-...
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![自制麻辣烫做法大全 最好吃的麻辣烫做法是怎么样的]( "自制麻辣烫做法大全 最好吃的麻辣烫做法是怎么样的")
自制麻辣烫做法大全 最好吃的麻辣烫做法是怎么样的
自制麻辣烫做法大全核心提示：很多朋友都想知道麻辣烫怎么做出来的，以下美食小编淡淡给大家整理了如何制作麻辣烫的一些方法供大家选择，你可以做属于你喜欢口味的麻辣烫了。自制麻辣烫做法大全一自制爽口辣千骨麻辣烫的做...
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![北京小吃羊肉馅饼怎么做？北京小吃羊肉馅饼的做法]( "北京小吃羊肉馅饼怎么做？北京小吃羊肉馅饼的做法")
北京小吃羊肉馅饼怎么做？北京小吃羊肉馅饼的做法
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。北京小吃羊肉馅饼的做法原料：肥羊肉500克、...
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![闽菜代表——佛跳墙]( "闽菜代表——佛跳墙")
闽菜代表——佛跳墙
闽菜代表——佛跳墙佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的首席菜，至今已有百余年的历史。由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起...
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![如何做老北京卤煮火烧？老北京卤煮火烧的做法]( "如何做老北京卤煮火烧？老北京卤煮火烧的做法")
如何做老北京卤煮火烧？老北京卤煮火烧的做法
卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的苏造肉。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。...
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![高桥松饼的做法-高桥松饼的工艺标准]( "高桥松饼的做法-高桥松饼的工艺标准")
高桥松饼的做法-高桥松饼的工艺标准
高桥松饼的陷是甜味的，自古都要选取上等的原料，比如赤豆沙就一定得选崇明的赤豆，若是枣泥馅，这大枣非得是山东产的。另外包括起酥用到的猪油，和面用到的井水，无一不是精挑细选历经了百年的发展，依然还有一些工序保留了全手工...
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![鸭血粉丝是哪里的特产 鸭血粉丝里面有什么食材]( "鸭血粉丝是哪里的特产 鸭血粉丝里面有什么食材")
鸭血粉丝是哪里的特产 鸭血粉丝里面有什么食材
鸭血粉丝是目前在很多城市都很受欢迎的一道美食，不少人都不知道鸭血粉丝是哪里的特产，其实是南京的哦！在南京的鸭血粉丝是最正宗的，如果你想自己动手做鸭血粉丝，不知道鸭血粉丝里面有什么食材的话，可以看看本站带来的详细介...
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![滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法]( "滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法")
滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法
滇式月饼亦称云腿月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。滇式月饼的介绍-滇式月饼的做法滇式月饼的介绍滇式月...
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![如何做北京花素蒸饺？老北京花素蒸饺的做法]( "如何做北京花素蒸饺？老北京花素蒸饺的做法")
如何做北京花素蒸饺？老北京花素蒸饺的做法
花素蒸饺香甜不平凡，馅内包有粉丝、豆干丝、开阳及青菜，因为有开阳所以只能称做花素，吃全素的人要注意。由蔬菜组成的内馅口感不油腻，是非常受欢迎的健康食物，吃起来味道香甜，不会有素食的平淡感。花素蒸饺的做法原料：面粉50...
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![河北保定特色小吃驴肉火烧怎么做好吃]( "河北保定特色小吃驴肉火烧怎么做好吃")
河北保定特色小吃驴肉火烧怎么做好吃
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的...
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![百果年糕怎么做好吃？北京小吃百果年糕的做法]( "百果年糕怎么做好吃？北京小吃百果年糕的做法")
百果年糕怎么做好吃？北京小吃百果年糕的做法
百果年糕是北京春节的传统小吃，早在辽代，据说北京的正月七年级，家家就有吃年糕的习俗。年糕有黄、白两色，象征金银，并有年年高的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望...
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![山楂糕的做法-山楂糕的营养价值]( "山楂糕的做法-山楂糕的营养价值")
山楂糕的做法-山楂糕的营养价值
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。山楂糕的做法-山楂糕的营养价值山楂...
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![北京小吃炒疙瘩怎么做？北京小吃炒疙瘩的做法]( "北京小吃炒疙瘩怎么做？北京小吃炒疙瘩的做法")
北京小吃炒疙瘩怎么做？北京小吃炒疙瘩的做法
炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。炒疙瘩的做法材料：青豆50克、...
