金针菇番茄汤的做法
经常的喝汤会对身体特别有好处,特别是在夏秋冬季的时候,经常的喝汤,更有利于身体的健康,所以很多人就特别喜欢喝金针菇番茄汤,认为金针菇番茄汤营养价值不错,口味也不错,也特别易于消化,老少皆宜,喜欢喝的朋友,同时也想尽快的学会做法,下面就介绍了做法有哪些?你可以继续了解一下。
金针菇番茄蛋汤
主料:金针菇300克,番茄1个,鸡蛋1个。
辅料:葱1根。
调料:花生油20克,食盐6克。
金针菇番茄蛋汤的做法:
1.金针菇、番茄用盐水浸泡;
2.鸡蛋磕进碗中打散;
3.锅中油烧热,倒入蛋液,煎至边缘凝固后打散;
4.锅中加水烧开,放入洗净的金针菇;
5.将切片的番茄放入锅中;
6.水开后放入食盐,撒入葱花即可。
番茄金针菇蛋汤
主料:
番茄两个(450g) 金针菇150g 生鸡蛋1枚
辅料:
番茄酱2勺 盐3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)
淀粉3小勺兑少量水 大蒜2瓣 小葱1根 水700ml
番茄金针菇蛋汤的做法步骤来咯:
备料
2. 鸡蛋打散,番茄切偏小点块,金针菇洗净撕开对半切,蒜葱切好,分出点绿葱花最后用。
番茄可以去皮再切,在番茄上划十字刀,放开水里烫一会皮就剥下来了,图中是省事直接切的哟。
3. 锅里放油爆香葱蒜
4. 下番茄翻炒
5. 炒出红汤
6. 倒入700毫升水
7. 两勺番茄酱
8. 水开后加入金针菇
9. 一小勺白胡椒粉,三小勺盐(平勺),根据自己口味加减
10. 水淀粉勾芡
11. 转圈细流淋蛋液
12. 蛋液基本凝固撒葱绿即可。
想要蛋液细碎,边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌
金针菇番茄汤的做法,是比较简单的,而且也特别的好操作,相对来说食材的价格也不贵,同时也可以根据自己的口味不断的改变,所以对于喜欢喝金针菇番茄汤的朋友,可以对以上介绍的内容,全面进行掌握,让自己尽快的学会这种汤的做法。
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