红汤虾的做法介绍
红汤虾是无锡和常州地区近来常见的一道名菜,红汤虾的做法简单,辣中带甜,甜中带酸,口味怡人,适合大部分人的口味,非常适合我们把它当做一道日常的菜肴。而且虾富有大量蛋白质和营养成分,对我们的健康有益,既好吃又有营养。下面我就来为大家介绍一下正宗的红汤虾的做法,希望能帮到有兴趣的朋友。
红汤虾的做法非常特别,相对于很多着名辣菜来说,女孩子会更加喜欢这道菜。汤的红色主要与番茄有关,不知道的人会以为很辣。这一点辣,加上一点酸、一点甜,味道层次相当清晰,口感丰富。里面的魔芋和麻花虽然是辅料,但特别抢眼。
材料:河虾6两 香菜 蒜末 蒜片 生姜末 香葱末 美极鲜 盐 糖 油 鸡精 生抽酱油 辣椒 番茄
做法:首先加入开水,煮沸,加入美极鲜,盐,味精,糖,生抽酱油,具体放多少自己估计把。把调好的佐料汤放一边
然后,锅里倒入油,油煮沸,倒入河虾,注意,速度要快,立马放入、蒜末、蒜片、生姜末、香葱末。辣椒、番茄。待抄半分钟就可以捞出来,保持虾肉嫩。倒入先前做好的佐料汤中,然后放入香菜。红汤虾就做好了!
虽然看起来制作红汤虾的配料有很多,但是这些佐料都是我们日常常见的简单食材,看似复杂其实做法简单,相信屏幕前聪明的你看了上述的介绍,一定已经掌握了红汤虾的做法。心动不如行动,赶紧动手自己尝试着做一下这道美味简单的红汤虾吧!
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