寒潮来袭 穿五条秋裤不如一碗暖身汤
2014年下半年首场寒潮来袭,全国大部降温6-14℃,北方很多地方降下了入冬以来的第一场雪,那些妄想穿一条秋裤就能过冬的小伙伴你们还好吗?那些穿了几条秋裤在寒风中仍然手脚冰凉的妹纸们,你们hold住吗?入冬了,加衣保暖是抵御寒冷的一种外部措施,最根本的还是要让身子“热血沸腾”起来,喝上一碗热气腾腾、营养丰富的鲜汤,不仅能助人取暖,又能使人的胃口大开,一碗暖身汤的功效赛得过五条秋裤。
蕃茄蔬菜暖身汤
番茄蔬菜暖身汤,让你在大口喝汤的同时,丝毫不用顾虑美味吃太多而发胖的问题,白菜﹑土豆﹑豆干﹑番茄均低脂肪的食材。白菜护肤养颜,番茄美白肌肤,土豆抗衰老。补充营养的同时,还可以吃出好肌肤,好容颜。
材料:西红柿1个,白菜2片,小土豆2个,豆干2块
调料:葱花﹑白糖﹑盐各适量
做法:
1.、土豆洗净去皮切片,豆干洗净切片。西红柿去皮,切丁备用,切的越小越容易炒。白菜用手撕成块状,手撕更能保护白菜的营养素。
2、 锅中放适量油,油热后把土豆片和豆干切片放进去,小火慢慢煎制。 煎至两面金黄即可出锅,土豆煎一下可防止煮烂,豆干煎制后吃着更香更劲道。
3、 锅中留少许底油,油热后放葱花炒香。把番茄丁倒入锅内。放入少许白糖,放白糖可以中和一部分番茄的酸味,喜欢吃酸味的朋友可以省去这一步骤。
4、不停的用铲子翻炒,炒至成番茄酱,这样加入水煮蔬菜的时候,蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。锅中加入一小碗清水。锅中的汤汁煮开后,倒入煎好的土豆和豆干。放入撕好的白菜块。
5、 用铲子把蔬菜和汤汁翻匀,使蔬菜与汤汁充分融合在一起。盖上盖子小火炖5分钟。加入半勺盐,搅拌均匀即可食用,可吃菜喝汤。
羊肉萝卜暖身汤
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。羊肉和白萝卜是绝配,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味,还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。此汤具有开胃健脾、滋阴补虚的作用。
材料:羊肉400克,萝卜300克。
调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。
做法:
1、羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
2、萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。
3、用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,
4、加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。
鸡脚花生暖身汤
材料:鸡脚8个、花生半饭碗、姜一块、葱一段、红枣10个
调料:盐一茶匙半、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。
做法:
1、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
2、花生红枣洗净,姜切片。
3、所有食材一起放入煲中,煲一小时。
4、调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。
5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
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