啤酒加生鸡蛋有什么好处
生活中有许多的人认为啤酒加生鸡蛋有益于身体的健康,在平时总是会在喝啤酒的时候加上一个生鸡蛋,啤酒加生鸡蛋也慢慢成为了一种时尚,那么,啤酒加生鸡蛋有什么好处呢?想了解这个问题的人也有好多,下面我们就看看以下针对啤酒加生鸡蛋的相关知识。
啤酒加生鸡蛋没有好处, 鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。
大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。
因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
生吃鸡蛋都已经被否定了,还泡啤酒里面更不能吃了啊,印象中好像有人这样喝最后喝成了胃穿孔!很严重的胃穿孔啊!
楼主要小心啊。
不要误认为啤酒里的那一丁点酒精是可以杀死病菌,要晓得医用的酒精的含量只是水的百分之二十五,酒精的含量占了百分之七十五,啤酒的含量并没有这么高的酒精含量,因此啤酒里面的酒精对于生鸡蛋并没有起到杀菌作用,是没有任何作用的。
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