黑米饭的做法及营养
黑米是一种非常美味的食物,黑米在我们的生活中具有一定的地位,因为黑米是一种非常好吃的谷物,在北方地区是黑米的主产区,人们能够很方便的吃到这种营养价值极为丰富的谷物,黑米饭就是人们常用的一种烹饪方式,随着人们生活水平的提高,人们对于黑米的需求大大增加了,下面就来看看黑米饭的做法及营养讲解吧。
黑米为米中珍品,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,,其营养价值比一般白米高,每百克含蛋白质11.3克,普通白米仅含6-8克。
1.准备大米、黑米备用。
2.清水淘洗两遍。
3.放适量清水并泡至少30分钟,否则在煮至时黑米不容易熟。
4.待米泡好后,按煮饭键煮熟即可。
营养价值:
1.黑米的营养成分价值很高,是普通大米的五倍,更富含其独有的维生素,花青素,老人吃了易消化,小孩吃了补充体能,女性吃了助减肥、美容养颜,男性吃了补肾活血。所以人群都适合吃,被誉为谷中之王。民间也有逢黑必补之说。
2.平常我们吃的都是没去进行去壳的黑米或者是紫米,没去壳的黑米是做不了米饭的,而紫米属于糯米,口感又太黏。而这款黑米是今年刚出的技术,进行了脱壳。
从以上的讲解来看,黑米饭的做法及营养人们比较关注的一个方面,因为现代人的生活讲究的是品质,而再也不是能不能填饱肚子这个问题了,所以,吃一些营养丰富的食物是人们的最大的要求,以上黑米饭的做法是大家可以学习一些的。
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