绿豆海带糖水的作用是什么
绿豆和海带是两种大家都特别的熟悉的食物,可是在现实生活当中,有的人将它们放在一块做菜或者做饭吃。其实它们两个是可以放在一块做来吃的,绿豆海带糖水就是这两种食物放在一块做出来的美味菜。那么绿豆海带糖水的作用是什么呢?我对这方面有一些了解,下面我给大家介绍一下。
海带绿豆糖水是一道传统的汉族名点,属于粤菜系。中国民间常作为夏季清凉饮料,甜品店亦常有出售。可用治高血压和小儿夏天痱子密集、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿、痰热咳嗽等症。
具体的做法是:煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲半个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆),特别适合身体湿热者。绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
另外值得提醒大家的是绿豆和海带都是很好的食物,但冰糖,蔗糖等属于血糖指数高的食品,从营养学角度而言,不建议长期持续摄入。
还有就是饮食上一般需要摄入足量的维生素和矿物质,这样有利于维持和增强人体的新陈代谢,减少自由基形成,因此足量的水果和蔬菜摄入是必要的,而且两者不可以相互替代。
上面的内容就是绿豆海带糖水的作用是什么问题的一些介绍,希望这些内容对大家能有所帮助。现在大家了解了这些之后,闲着的时候就可以做些绿豆海带糖水来喝了,不过注意一定不要吃的太多,多了容易引起血糖高,适量为宜。
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