果丹皮有什么好处
每个人可能都会碰到过这么一种情况,那就是可能在遇到自己所喜欢吃的东西的时候会不知不觉得吃的很多,然后就有胃胀胀的感觉这是非常难受的.所以人们就经常寻找一种可以用来快速消食的食物,而现在也有很多的药物和食物都可以达到这种功效.其中大家最熟悉的食物山楂就是其中的一种.
山楂想必是很多人都知道的一种可以用来消食的食物,很久以前的古代就知道山楂的这一功效,很多书籍也有山楂可以消食的记载.而现在人们通过一些方法把山楂变成更加可口的美食,就比如大家常见山楂片,果丹皮等等.
家庭做法
1、基本信息
食材明细:山楂2斤、白糖0.5斤、盐2克
主要工艺:蒸
所需时间:一天
制作难度:简单
所用厨具:高压锅
2、制作步骤
山楂洗净.
中间劈开,去掉山楂核.
放一层山楂撒一层白糖.
高压锅蒸熟(不用加水的),加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐).
趁热将山楂酱过筛.
平盘上涂上黄油,干了后更容易取出.
用刮板涂抹均匀(感觉较厚一点好).
利用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干.
第二天一早就就完全干了,用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下.
切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹.
3 、
含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化.促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能.中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效.主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症.山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能,出疹子时,应多吃一些有利于更好地排除毒素.
不管是山楂还是用山楂制作而成的食品都是具有非常高的营养价值和不可低估的要用价值.山楂这种食物一般人都可以食用,孕妇更不例外,尤其是在怀孕的初期孕妇们更是喜欢吃这种山楂来解馋.另外北京很出名的冰糖葫芦也是由山楂制作而成的.
-
喝酒的好处与坏处是什么
说到喝酒这个问题很多人都认为,它对我们的健康是会造成不良影响的,所以一般在生活当中还是提醒自己尽量少喝酒,但实际上有些人又认为喝酒对身体健康比较有利,所以针对这样的矛盾,下面就为大家具体介绍一下,到底喝酒有哪一些好处,以及可能存在的一些不良影响如果适量地...
-
桂圆有什么好处呢
桂圆其实是在我们烹饪过程当中,很容易使用的到的保健补品,因为它可以帮助我们起到益气补血的效果,而且对于女性而言,还能够有利于养血安胎,治疗一些高血压,高血脂的问题,所以想要更好的保证我们的健康,那么对这些食物的这些保健功效,大家当然应该多去认识,这样对健康才是...
-
吃纯橄榄油上火吗?纯橄榄油的营养价值有哪些
通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法,尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物,下面一起了解下吃纯橄榄油会上火吗?纯橄榄油的营养价值1、由于橄榄油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结...
-
各种菇的作用及烹饪方法!
近年来,菇的营养价值渐渐浮现,大家对于菇的摄取也越来越重视。菇的分类有很多,每一种都具有很大作用。如何挑选各种菇类也很重要。为发挥各种菇的优势,其烹饪方法也不一。有人说,菌类具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很...