含钙的蔬菜排名及营养价值
相信大家的日常饮食离不开蔬菜,蔬菜里富含我们人体必需的各种营养元素,多吃蔬菜,吃不同种类的的新鲜蔬菜对我们的身体十分有益。蔬菜的含钙量是各不相同的,那么各个蔬菜的含钙值究竟是多少呢,下面为大家介绍一下含钙量排名前20的蔬菜。
1 香菜(脱水)1723 毫克2白菜(脱水)908 毫克3蕨菜(脱水)851 毫克
4苜蓿[草头,金花菜]713 毫克5沙蓬子[沙米]686 毫克6野苋菜[假苋菜]610 毫克7油菜(脱水)596 毫克8苜蓿籽[紫苜蓿籽]595 毫克9沙参叶[白参]585 毫克10白沙蒿籽[沙蒿籽]505 毫克11刺楸495 毫克 12碱蓬[棉蓬,猪毛菜]480 毫克13胡萝卜(脱水)458 毫克14大玻璃草叶[大车前]443 毫克15小旋花[狗儿蔓]422 毫克16菠菜(脱水)411 毫克17食用黄麻398 毫克18达乌里胡枝子籽[牛枝子籽,豆豆苗籽]392 毫克19紫萼香茶菜356 毫克20洋葱(紫皮,脱水)351 毫克
营养价值:蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。
以上为大家介绍了一些含钙较高的蔬菜,是不是其中也有你喜爱的一种呢,多吃含钙高的蔬菜,及时为身体补充能量,才不易生病。我们还知道了富含维生素的蔬菜营养价值高。
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