板栗的功效与作用及食用方法都有哪些?
板栗是很多人都喜欢吃的一种食物,尤其是在冬天的时候,吃着刚出锅的板栗,是非常惬意的,虽然很多人都喜欢吃板栗,但是大部分的人却不知道,板栗不管是生的还是熟的都是可以吃的,而且对于身体的功效也有不同,今天小编就来给大家介绍一下,板栗的功效以及使用方法。
板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物,能提供较多的热量,有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
板栗虽然对于身体有非常多的好处,但是也不能一下子吃得太多,由于板栗不是非常好消化,容易就会造成消化不良的情况出现,而且由于含糖量也是比较高的,所以像糖尿病这样的患者最好是不要吃,经常容易上火的人群也不宜食用。
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