药膳的好处是什么?
现在注重养生的人越来越多了,很多人平时自己在家也会做一些养生的药膳,能够养生的食物,其实也是有很多的,药膳相对于一般的养生食材来说,能够更好的调理身体,对于一些疾病能够起到辅助治疗的作用,但是大家很多人都不清楚,药膳的具体好处是什么呢!
所谓“注重整体”、“辩证施食”,即在运用药膳时,首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者,若证属胃寒者,宜服良附粥;证属胃阴虚者,则服玉石梅楂饮等。
药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽管多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。
莱阳梨香菇补精,是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成,中老年慢性血栓病患者服后不仅能显著改善各种症状,而且可使高脂血症者血脂下降,并可使免疫功能得到改善。
由于中药汤剂多有苦味,故民间有“良药苦口”之说。儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品,且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳。
虽然药上有很多的好处,服用一定的药膳对人体有一定的作用,但是要注意的是,药膳千万不能随意的服用,也不能服用得过多,否则对身体还是会有一定的危害的,尤其是一些药膳里面,药材的功能比较强,在服用的时候最好还是根据医生的建议。
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