土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗
普通鸡蛋和笨鸡蛋在营养价值上还是有一定的区别的,笨鸡蛋主要采用的是放养有方式,这样的鸡蛋主要吃一些昆虫等,另外经常运动也让鸡蛋的营养价值更好一些,而普通鸡蛋的鸡主要是通过圈养,喂的也主要是一些添加剂等,因此两种鸡蛋的营养价值高低就立现了,建议还是多吃一些柴鸡蛋。
1、笨鸡蛋(或放养鸡蛋):笨鸡蛋是笨鸡、土鸡、自家放养的鸡下的蛋,是绿色食品,营养价值较高!
2、家鸡蛋:普通家里养的是草鸡,而市面上卖的鸡蛋一般是三黄鸡生的蛋. 草鸡蛋比三黄鸡蛋要小的多.打在汤里,草鸡蛋是黄色的.三黄鸡蛋呈白色的. 鸡蛋的大小也许跟鸡的大小有关系,三黄鸡要比草鸡大一点.
3、白皮鸡蛋:即蛋壳为白色的鸡蛋哈哈。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而,国内外有关专家对此做了研究之后,已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下:
①蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。
②维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
③脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。
④胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。
除此以外,二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出,红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同,但差距不大。所以,给孩子吃鸡蛋时,不过分强调蛋壳的颜色。
当然笨鸡蛋的价钱相对要高一些,我想吃笨鸡蛋主要还在于它是绿色食物,虽然其实营养并没有高出很多,但其无污染和天然绿色等优势是主要受到欢迎的所在。另外对于鸡蛋来说,最具有营养价值的吃法就是煮着吃,并且以蛋黄刚凝结为最好。
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