山楂的营养价值有哪些
很多人都知道山楂是一种开胃的食物,不少胃口不好的孩子家长都会买点山楂给他们吃吃,但是很多家长对于山楂的营养价值究竟有哪些却不是特别清楚,这样吃了有什么用又不知道,专家表示山楂的营养价值主要有预防心血管疾病、开胃等,详细的营养价值下面将为大家做详细讲解。
山楂知识介绍:
Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。
山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂营养分析:
1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2.山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
3.它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
4.山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
5.山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂补充信息:
1.山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用;
2.儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多,而且食用后还要注意及时漱口,以防对牙齿有害;
3.山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康;
4.牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂适合人群:
一般人群均可食用
1.适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
2.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂食疗作用:
山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;
具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;
主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1.消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;
2.化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
综上所述我们知道了山楂的营养价值还是非常高的,不管是小孩还是儿童都可以多吃一点山楂,总归对自己的身体是有好处的。不过食物预防疾病并不是绝对的,万一自己不幸得了一些疾病的话,还是得早点去医院接受治疗的,一天都不能拖延。
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