红枣怎么吃最好?红枣熬汤能止咳润肺
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣怎么吃最好?红枣熬汤能止咳润肺
一日三枣终身不老
一日三枣终身不老这个说法想必大家都有所听闻,那么红枣怎么吃最好呢?
红枣的不同吃法功效各异:
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶,补气护嗓。
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣煮蛋,补血养颜。
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣泡水,养肝排毒。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣熬粥,安神助眠。
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒,血管通畅。
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
红枣熬汤,止咳润肺。
《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
-
宫廷御膳 美食食谱
宫廷御膳美食食谱御膳溥仪与荷叶粥荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质,故有消暑解热、止渴生津、调理脾胃等功效。清末时,广东顺德的荷叶粥传至北京后,被京官称为神仙粥,极受青睐。流风所及,连末代皇帝溥仪也爱吃荷叶粥消暑。制法:摘取一两块鲜荷叶,洗净,扣在即将熬...
-
中华养生常见的三种药膳
中华养生常见的三种药膳药膳菜肴生地黄罐蒸鸡【配方】生地黄100克,母鸡l只,大枣l0枚。做法1.将母鸡宰杀洗净后,入沸水锅内略焯一下,捞出。2。将生地黄洗净后,切成小块,放入鸡腹内。再将鸡与大枣都放入罐内,倒入米汤,封口后,用大火蒸2~3小时。取出后,依个人口味调味即成。...
-
排毒5款美味粥
排毒5款美味粥一、山楂粥★功效解说:山楂具有消积化滞的功效,对消化不良、清热消滞尤其有效。★原料:江米100克、山楂糕100克、莲子15颗、红枣8颗、葡萄干20粒、糖桂花30克。★做法:1、葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上...
-
冰糖炖海参降压效果棒
冰糖炖海参降压效果棒高血压病人除药物治疗外,自我保健非常重要,对稳定血压和疾病的康复具有很大的作用。民以食为天。饮食清淡,营养平衡,经常食用药粥、药膳,对高血压的防治和康复均有很好的效果,其方法有以下几种。淡食少盐:盐中的钠、氯离子是维持人体生命不可缺少...