毒蘑菇用手摘会中毒吗 怎样判断蘑菇有毒还是没毒
毒蘑菇一般用手摘是没什么影响的,但前提是保证你手上没有伤口,如果有伤口也是有可能造成中毒的,看到毒蘑菇要尽量远离。下面,本站为您带来怎样判断蘑菇有毒还是没毒介绍。
全文目录
1、毒蘑菇用手摘会中毒吗
2、怎样判断蘑菇有毒还是没毒
3、吃蘑菇中毒多久有反应
毒蘑菇用手摘会中毒吗
一般不会。
一般情况下,只要不食用,直接用手摘毒蘑菇是不会出现中毒的情况的,但前提是要保证手上没有任何的伤口。如果手上有伤口的话,摘毒蘑菇的时候里面的毒性成分可能会通过伤口渗透入体内,这样也会对身体造成不好的影响,因此要多加注意。遇到有毒的蘑菇要避开接触。
怎样判断蘑菇有毒还是没毒
看形状
在采摘野生蘑菇的时候首先要观察其形状,有毒的蘑菇伞柄上有菌轮,根部带有囊胞伞柄不宜撕开,或是撕开之后有白色或是黄色汁液流出的就是有毒的了。
看颜色
有毒的蘑菇往往颜色十分鲜艳,多数是呈金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等,菌伞上会带有其他颜色的斑点,且形状比较的异常。而无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。
闻气味
有毒的蘑菇闻起来通常会有一股类似于土豆或者萝卜的味道,而无毒的蘑菇闻起来是一种苦杏味或者水果味
看手感
有毒的蘑菇摸起来会感觉到它表面黏黏滑滑的,如果将蘑菇的菌杆折断的话,有毒的蘑菇的分泌物则会浓稠,并且在空气中很容易发生变色,而无毒蘑菇折断后的分泌物会清凉如水,蘑菇也不会变色。
放入水中测试
将蘑菇撕开后放入水中,放置一段时间后如果水变浑浊或是粘稠则说明有毒,反之则说明蘑菇是无毒的。
看汤色
另外在煮蘑菇的时候要观察一下汤的颜色,如果是毒蘑菇的话,汤在煮沸后会变成暗褐色,而无毒蘑菇是不会有改变的。
吃蘑菇中毒多久有反应
由于不同的蘑菇毒性不同,因此中毒的起效时间也不同,毒蘑菇中毒潜伏期为2-24小时,有的仅10分钟。
一般而言,急性中毒者误食后10分钟左右就会出现中毒症状。几个小时后,也有中毒的案例。食用菌中毒的潜伏期大约在2-24小时。中毒者一般表现为恶心呕吐,头晕头痛,腹痛腹泻,发热,烦躁不安,困倦,昏迷等症状。
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