吃什么预防感冒?推荐增强免疫力的十种汤
吃什么预防感冒?推荐增强免疫力的十种汤
秋冬是感冒的高发季节,病毒肆虐,一不小心就被感冒盯上,如何提高免疫力?小编推荐10款美味汤品,既能满足味蕾需求,又能提高免疫力、预防感冒。
十种美味汤肴增强免疫力
一、乌鸡汤抗感冒、防癌
鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,加速咳嗽、喉痛等症的缓解,对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡可以补血养阴,能除崩中带下一切虚损诸疾,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
二、鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道发炎,防止哮喘病发作。
三、蘑菇汤增强免疫、抗癌
猴头菇汤对多种癌细胞均有抑制作用,能提高淋巴细胞转化率,升提白细胞,增强人体免疫功能,对胃癌、食道癌疗效较好;香菇汤富含维生素B群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力,香菇多糖对胃癌、结肠癌、乳腺癌等有较好的临床疗效。
四、猪肉山药汤
猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效;山药能够增强机体免疫力,有补中益气、强壮筋骨、健胃止咳等功效。准妈妈在孕晚期食用此汤可补肺益气,养血健体。
五、萝卜排骨汤
材料:排骨500g,萝卜400g,生姜1块。
做法:
1、排骨斩块,萝卜切厚片(约摸5mm厚)或滚刀块,生姜切片;
2、将排骨和1/3的姜片,下沸水锅中,煮5分钟左右,捞起,冲凉水后沥干;
3、将焯过水的排骨和萝卜,剩余的姜片一起放入煲内,加开水至淹没食材,炖2-3小时,盛起时加盐和胡椒粉,葱花调味即可。
小贴士:
排骨最好是先焯水,这样可以去除血水和脏末,煮出来的汤不仅没有腥味,汤色也会很清亮;
煲汤时加水最好是一次加足,因为中途加水会突然降低汤的温度,使排骨内的蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,有损汤的美味。此外,盐也不应太早下,因盐过早渗入肉类内部组织,会加速蛋白质凝固,影响汤的鲜味。
六、小甜虾萝卜汤
材料:虾500克、白萝卜1000克、食盐5克、姜1块、水1500毫升、胡椒粉适量。
做法:
1、准备原料:白萝卜1000克、小甜虾500克、姜一块、盐5克。
2、萝卜洗干净,切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲,一次性加足1500ml清水。盖上锅盖,先大火熬煮。我用的乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以上明火烹煮。
3、煮开后转文火熬30分钟,到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾,转大火煮开。
4、用汤勺撇去表面的浮沫,这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐,胡椒粉调味,甜虾白萝卜汤就做好了。
七、四神猪肚汤
材料:米酒1碗,面粉适量,油适量,醋适量,盐适量,云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,葱4条,猪肚半个,姜6片。
做法:
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净;
2、煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三、五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用;
3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
4、煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
治风寒感冒的三汤
风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。
患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。
第一汤:“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)
将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。
第二汤:“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人服用。
第三汤:豆腐火腿芥菜汤
豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。
感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。
-
伊利金领冠携中国红十字基金会向上海多家医疗机构捐赠奶粉物资
快递停运、物流不畅,面对上海疫情的严峻形态和多地疫情防控政策的收紧,一场为爱守护行动正在奔赴……截至目前,满载着伊利金领冠奶粉的爱心捐赠物资到达上海多个重点防疫地区。在上海面临严峻疫情考验下,金领冠极速响应,紧急启动捐赠工作。金领冠通过中国红十字基金...
-
三文鱼哪个部位最好吃?三文鱼什么时候吃最好
“不管是生吃还是熟吃,关键在于吃前的处理,希望在吃的过程中把虫子和细菌都去掉是不科学的。”专家表示,科学实验证明,只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末中,55小时以上,才有可能杀死少量异尖线虫。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、三文鱼哪个部位最好...
-
青团可以分给同事吃吗?青团是在南方吃还是在北方吃
青团是每年清明节前后比较流行的一种传统美食,它的外表就是一个绿色的团子,里面会包裹各种各样的馅料,吃起来香糯可口,深受人们喜欢。青团一般是可以分给同事或其他人吃的,但是要看对方喜不喜欢吃。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、青团可以分给同事吃...
-
青团几月份有?清明节为什么要吃青团
清明节是一年之中比较常见的一个节日,也是比较重要的一个节日,这个时候大多数人都会放假回家扫墓祭祖。清明节很多地方都会吃青团,尤其是南方地区。清明节并不是必须要吃青团,不吃一般也不会有什么影响,不用太过于担心。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1...