想拥有清澈双眸 多吃这些食物
想拥有清澈双眸 多吃这些食物
想拥有清澈双眸,多吃这些食物
富含叶黄素和玉米黄素的食物
叶黄素是眼睛视网膜和晶状体不可缺少的类胡萝卜素,玉米黄素是叶黄素的异构体。由于叶黄素和玉米黄素具有特异的高度聚集于特定的眼部组织中,因此它们对维持眼睛健康有特别重要的作用。流行病学研究发现,增加膳食中叶黄素和玉米黄素摄入量可降低年龄相关性黄斑性变性和白内障患病风险。因此,膳食中应注意选择富含叶黄素和玉米黄素的食物。
叶黄素和玉米黄素含量最丰富的食物是深绿色蔬菜,如菠菜、芥蓝(绿叶甘蓝);其次是卷心菜、豌豆、玉米和莴苣;再次如菜豆、胡萝卜、柑橘;蛋黄是叶黄素和玉米黄素的有效来源,虽然蛋黄中含量不高,但具有高度的生物活性。
富含矿物元素的食物
1、硒保护视觉器官,是影响视力不可缺少的微量元素。经研究测定人的视网膜、虹膜、晶体等与视力相关组织含硒量最高。硒可使人体产生大量的可溶性蛋白—谷胱甘肽,滋养眼球晶体状态,使人目光炯炯。缺乏时,可引起晶体透明度下降,视网膜模糊,甚至导致白内障。白内障患者和糖尿病失明者补充硒后,发现视觉功能有改善。人体对硒生理需要量很少,为50微克/天,适宜摄入量为50~250微克/天。
在膳食中要注意合理搭配富含硒的食物。动物肝、肾、肉类及海产品是硒的良好食物来源,紫苋菜、芦笋、蘑菇、大蒜、芝麻等也富含硒。
2、其他矿物元素如钙、锌、铬、铜等都是保护眼睛的的重要营养素。钙、铬缺乏可导致近视眼;锌缺乏可引起目光痴呆;铜缺乏可导致原发性视网膜色素变性,影响眼肌和晶体功能。
牛奶及其制品、小虾皮、海带含钙最为丰富,大豆及其制品、芝麻酱钙含量也很丰富。VD有利于钙的吸收,VD主要来源于肝、鱼肝油、乳品(全脂)、蛋、鱼。
锌来源于肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子等食物。铬的良好食物来源为肉类、肝、全谷类、啤酒、酵母等。含铜丰富的食物有肝、肾、鱼、坚果与干豆类等。
富含蛋白质的食物
人视网膜上的杆状细胞和锥状细胞在功能上有所不同,前者主要功能主暗视,后者主明视。杆状细胞对微光之所以敏感,是因为它含有一种感光物质——视紫红质,这种物质是由维生素A和蛋白质合成的,如果蛋白质缺乏合成视紫红质就受影响,便会引起夜盲症、白内障等眼疾。另外。如果蛋白质——热能营养不良,会导致肝脏VA的释放减少,影响视觉功能。因此,在平衡膳食的基础上,适当增加蛋白质的供给很重要。蛋白质广泛存在于动植物食品中,以动物性食品为优质蛋白质。
-
杨桃的皮怎么剥掉?杨桃什么样的是熟了图片
杨桃外形奇特,横着切可以切出来五角星,再加上它口感清甜,是很多人喜欢吃的一种水果。杨桃是热带亚热带水果,所以在其他地区吃的会比较少,难免会有小伙伴不知道怎么吃杨桃。其实杨桃洗干净之后,就可以直接啃了,它的皮营养也是很丰富的。下面,就快和本站一起了解相关知识...
-
莲雾心是海绵的好吗?莲雾坏了一半另一半还能吃吗
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,很多人都喜欢吃。有些人吃莲雾的时候,会发现莲雾心里面是海绵的,这种是老莲雾,本身是没有毒的,可以吃,但是味道口感会比较差。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾...
-
牛蒡茶配什么药补肾效果最好?喝牛蒡茶多久能够达到减肥的效果
牛蒡茶具有调节血糖、血脂、血压、降低胆固醇、健脾胃、补肾壮阳等功效,对糖尿病、风湿、肥胖、癌症等疾病有一定疗效。此外,还有利尿、润肠通便、防治痔疮、活血美容、解毒等作用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、牛蒡茶配什么药补肾效果最好?2、牛...
-
花甲什么部位不能吃?花甲在盐水里能活多久
如果直接用水或自来水浸泡花甲,它很快就会死掉。花甲的人生活环境是浅海,所以要泡在咸水里。所以用盐水浸泡花甲的效果比较好,这样就可以打开花甲,排出里面的污垢。这样一来,花甲不仅可以泡一晚,还可以泡1-2天左右。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、花甲...