桐城小花是什么茶?阿中带你了解桐城小花的前世今生
作为来在安徽省安庆市桐城市山区的一个茶农,很多朋友问阿中,你们那边的桐城小花茶到底是什么样的茶?为什么有“品不减龙井”的美誉?今天阿中就给所有茶友详细的介绍下我们安徽的这款小众绿茶——桐城小花。
桐城小花属于什么茶?有什么特点?
桐城小花属于一种绿茶,就跟西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片一样,是绿茶。很多人看到小花两个字,误以为是花茶,其实不然,就如安吉白茶,并非白茶而是绿茶。桐城小花的属于烘青绿茶,茶叶外形似兰花舒展开,色翠汤清,兰花香浓郁,回甘很好,属于兰花香型绿茶,这就是它的基本特点。
桐城小花的历史渊源!
说到桐城小花的历史,也是比较悠久的,明朝时,大司马鲁山公(孙晋)在宦游时得异茶籽,就种在龙眠山之椒园。而后茶籽发芽长茶,孙司马采制好后,一泡,嘿!你别说,挺香。就给这茶起了个名字叫“椒园茶”。后来,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身“贡品”之列。“满朝进士半桐城”,自明朝开始到清朝末年,我们桐城这边高中进士入朝为官的不计其数,其中以方以智、张廷玉、张英为代表,他们也把老家的桐城小花茶带到了朝廷。
桐城小花的品质怎么样?
桐城小花好喝么?桐城小花口感怎么样?桐城小花都是什么价位的?桐城小花贵吗?很多人问我这样的问题,作为一个地道的桐城小花茶农,阿中负责任的告诉你,桐城小花比你喝过的大部分绿茶好喝!比你购买过的大部分绿茶性价比高。
桐城小花的品质只在其香味和口感,尝过桐城小花的人,一定被其清香淡雅所吸引,“清香”指的就是桐城小花独特的香味,是一种兰花香,香味浓郁、沁人心脾;“淡雅”指的是桐城小花的口味,口感偏淡,不是特别经泡,回甘非常好,让你回味无穷。
如果按一般绿茶的“明前、明后、雨前、雨后”这种采摘时间来划分茶叶的等级的话,桐城小花也可以分为明前茶、雨前茶(也叫明后茶)和雨后茶(也叫谷雨茶),明前茶顾名思义就是清明节前采摘的,采摘时间持续7-10天,这段时间的茶是一年当中的极品,香味最佳,叶型较小,就是不太耐泡;到了谷雨前10天到一周左右采摘的雨前茶,叶型较大一些,口味和香味也是非常好的,因为也是头茶,只是没来及采摘,或者过了清明节这个节气;谷雨后的的茶叶算是茶树的二次出芽了,叶型不算太大,口味相对较浓一些,香气差一些,口粮茶必备。
阿中家世代种茶,茶叶是祖祖辈辈留下的产业,2017年的时候,阿中注册了个桐城小花的商标:阿中家的茶。作为茶农,我的工作就是让更多的人认识和了解本地的桐城小花绿茶。尽自己的一份绵薄之力,让更多的爱茶之人结缘这款来在安徽高山的小众绿茶。
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