血脂高患者能吃坚果吗
做为血脂偏高的人士也是可以吃一些坚果的,我们知道,坚果的营养价值非常高,而且坚果含有丰富的氨基酸,其蛋白质和纤维素都有利于高血脂患者调养身体,但是吃的时候也要有的注意,毕竟坚果中的糖分含量也是很高的,一次不要吃的过多,避免导致血压迅速增高带来危害。
物的仁或籽称为坚果,可分为两类:一类含脂肪多、蛋白质多,比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等。所含脂肪为不饱和脂肪酸,并含卵磷脂、亚油酸,对高血脂症和高胆固醇症有预防作用。
另一类含碳水化合物多,含脂肪极少,比如栗子、莲子、菱角等,是提供人体热量的辅助食品。老年人适当吃些干果、坚果有利于身体健康。
坚果的营养价值很高,但因其油脂含量过高,过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多坚果在炮制过程中,会使用香料,它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统,对心血管病人不利。
做为高血压患者在吃坚果时最好是生吃或粗加工的,少吃加工的,因为一些加工过的坚果为了口味会增加糖分,这对高血压更是不利的。另外对于高血压患者在日常饮食方面要多吃豆制、奶制品,少吃高油高热高糖食物。
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