贫血饮食疗方法有哪些?
贫血是一类非常常见的现象,而且贫血的危害性也是非常的大的,贫血的患者往往容易出现头晕、面色苍白等一系列的现象。而且还容易让我们身体的免疫能力变得非常的低,从而出现一系列的疾病,但是,通过一些饮食也是可以改善贫血的现象的,那么贫血饮食疗方法有哪些?
1、黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
2、面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
3、菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
4、龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉。龙眼肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,此外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。
5、胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤.
猪血粥
材料:猪血100克,菠菜250克,粳米50克。
制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
红枣木耳汤
材料:红枣30枚,黑木耳25克。
制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成。
以上的食物补血的功效都是非常好的,而且营养价值也是极其的丰富,经常食用一些对我们的身体非常的有利,所以平时应该经常食用一些。但是需要注意的,龙眼肉怀孕了的女性是不要食用的,不然对胎儿的影响是非常的大的。
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