夏天经常吃什么菜养胃?
到了炎热的袭击,很多人都会忍不住去吃冷饮一类的生冷刺激性食品,这就可能会给胃部带来一些损伤,所以就应该从日常饮食方面做出调理。那么如果就蔬菜而言,选择什么种类的可以起到养胃健胃作用呢?接下来小编就逐一的进行介绍,有兴趣的话可以一起来看一看。
1、甘蓝。甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
2、菠菜。菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻氽,除去草酸。
3、红薯。红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
文章中所提及到的这几种蔬菜都是经过小编精挑细选而找出来的,养胃的功效在蔬菜一类食物当中可以说是最为明显的,因此大家就可以在平时多食用一些,可以做成自己喜欢的菜品或者是榨制果蔬汁,营养价值都是相当高的。
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