中老年养生 适合老年人养生的饭菜特点
中医详解 适合老年人养生的饭菜特点。随着年龄的增加,身体素质会一天一天的下降。有一天牙齿不仅会松动,甚至是掉光。随着老年人消化功能的降低,老年人的饭菜就要更加用心。有关专家指出,老年人饭菜要具备八个特点:要杂、要少,要香、要好,要细、要烂,要热、要淡。下面小编就来详细介绍下:
适合老年人养生的饭菜特点
要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、兔肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
要杂蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
要细老年人大多牙齿不好,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之的对健康不利。所以食物要细,肉要做成肉糜,难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。
要烂老年人牙齿常有松动以及脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
要淡有些老年人口味重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压升高。
要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人饮食应稍热一些,以适宜入口进食为准。
-
民间流传的养生长寿秘诀
1、发宜常梳方法用梳子轻轻梳头100,300下,或将两手十指插入发间,从前发际梳至后发际,反复数十遍,以头皮有温热感为宜。早晚各梳一次。脑力劳动者,当用脑疲劳时,亦可随时运用此法,以解除脑疲劳。功效梳发可刺激头皮的神经末梢,促进血液循环和头皮的新陈代谢,并可改善大脑...
-
老人常做七种运动可防衰老
老人常做七种运动可防衰老不论老年人喜欢什么样的锻炼,都能从以下的7个抗衰老练习中受益.它们不仅能让老年人移动身体更为轻松自如,而且还能避免受伤,感觉更年轻。1、深蹲动作要掌握要领。对于老年女性来说,在做深蹲动作时需要把双脚脚趾略微向外分开;这种简单的解...
-
体弱多病老年人也能长寿
体弱多病老年人也能长寿为何说老人体弱多病者也能长寿呢?首先,通常体弱多病者大多有一种求生欲望所赋予的本能,因自知有病,常能珍惜和保养自己的身体。长期调理得当的体弱者,往往比那些恃壮而忽视自我保健的人更长寿;而自觉没病的人却容易麻痹大意,以致忽视了各种危...
-
警惕老年人易患的5种眼部疾病
警惕!老年人易患的5种眼部疾病。在我们身边的白内障患者大多都是老年人。老年人上了岁数之后,身体各个器官和组织的衰退,让其容易患上一些疾病。老年人眼部疾病是比较常见的一种,其对老年人的影响也是明显的。下面小编就来详细介绍下老年人易患上的5种眼部疾病。警...