孕妇期间吃什么
孕期间,各种营养元素的供给,不能太过,也不宜太少,讲究的是科学合理搭配,保持平衡,才能孕育健康聪明的宝宝,蛋白质、维生素、钙铁锌等微量元素以及少量的脂肪和热量,这些都是孕妇和胎儿需要的基本物质。这些物质主要存在于粗粮、谷类、蛋类、奶类、海鲜、鱼肉、蔬菜水果当中,当然要谨慎从中选择适合孕妇吃的,有些食物有活血的作用,孕妇避免食用。
清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼1条,重500克以上。
做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶阻
尤有良效。
花仁蹄花汤
原料:花生米2oo克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
做法:
①将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
②把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。
③猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撤上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点:汤白、肉烂,富于营养。
孕妇是特殊体质,因此饮食上要格外注意,烹饪的时候避免采用辛辣刺激的调味剂,平时吃的零食不要选择添加剂多的,一些冰冻过的或者生冷的食物不可食用,以免造成腹泻。同时,产气的和含糖高的饮料也避免饮用。另外,孕妇不可随意用中药和西药,需在医生指导下进行。
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