适合准妈妈的谷物粗粮 孕妇吃五谷杂粮注意事项
五谷杂粮对孕妈妈们有很大的营养作用。那么,孕妈妈要怎么吃五谷杂粮才健康呢?下面就跟随本站一起来看看吧!
准妈妈在日常饮食中,需要注意营养的搭配,比如粗粮细粮结合,不能吃得太过精细。这个阶段更应该注意适当地增加一些谷物和豆类的摄入,因为这些富含纤维的食品中含有更多的B族维生素,对胎宝宝的大脑发育很有好处。下面先来介绍一些适合准妈妈的谷物,看看准妈妈应该怎么吃才好?
1、粳米
粳米就是我们平时日常吃的最多的普通大米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,日常食用能够提供准妈妈需要的营养和能量。
2、糙米
糙米是将稻米去除粗糠外壳保留胚芽和内皮的浅黄色的米,因此糙米中的营养成分比粳米要多,像蛋白质、脂肪、维生素含量都相对更高。并且糙米中的粗纤维有助于肠胃蠕动,对便秘的准妈妈很有帮助。另外,常吃糙米能降低胆固醇,减少心脏病发作的几率,对有糖尿病和肥胖的准妈妈非常有益。不过在食用时准妈妈要注意,糙米的口感比较粗,质地也紧密,不容易煮烂,所以可以提前淘好米,浸泡一夜,第二天再煮,将米和浸泡的水一起煮制,用高压锅最好。
3、 黑米
黑米的营养非常丰富,营养价值高于普通的稻米,它富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,常吃黑米在一定程度上能帮助准妈妈补血,还能促进产后的恢复,是一种理想的营养保健食品。
但是,黑米也是不容易煮烂,所以应先浸泡一夜再煮。另外,消化功能较弱的准妈妈最好少吃黑米。
4、糯米
糯米也叫江米,其中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等多种营养成分,对孕妈咪有很好的滋补作用。糯米的口感也很好,适合做成各种小吃,适合准妈妈食用,而且冬天吃些糯米也能起到御寒作用。但是要记着,糯米虽好但不易消化,所以不要吃得太多。
5、薏米
薏米又叫薏仁米,它的营养价值很高,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,准妈妈孕期适当吃些薏米,它还有美容的功效,能够使皮肤更光滑。不过准妈妈还是要注意不要过量吃,尤其感觉大便干结、小便多的准妈妈最好先别吃。
6、小米
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,它非常容易被人体消化和吸收,是适合准妈妈的保健米。
7、荞麦
荞麦比其他谷类更能提供全面的蛋白质。铁、猛、锌等微量元素和膳食纤维的含量丰富。同时还含有丰富的赖氨酸成分,能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。
8、玉米
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。准妈妈经常食用,可以加强肠壁蠕动,促进身体新陈代谢,加速体内废物排泄。它含富含谷氨酸,能促进脑细胞的新陈代谢,排除脑组织中的氧。
孕妇吃五谷杂粮注意事项
虽然准妈咪们吃粗粮有诸多好处,但有好处的同时也有坏处。如果怀孕期内准妈咪们摄入过多的粗粮,就会直接影响到人体对其他营养的吸收,营养不均衡同样对胎儿生长发育不利。
怀孕之后准妈咪们可以适当摄入粗粮,但一定要记得不能把粗粮当成主食,每天只吃粗粮,不吃其他食物,这会对健康造成损伤。尽管粗粮营养价值高,能促进消化系统的健康,但准妈妈还是要本着均衡营养的原则安排孕期的饮食。
五谷杂粮只要我们合理的食用,都能充分吸收它们提供的丰富的营养,从而让我们的健康更有保障,大家 一定要注意饮食,俗话说身体是革命的本钱,只有身体好了,才能更好的工作,更好的生活。
适合孕妇喝的五谷杂粮粥推荐
八宝粥
用料:糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
制法:
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。
本食谱功效:此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。
淮山芡实粥
用料:淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。
制法:
1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。
此粥功效 :补益脾胃、养心安神,对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
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