雨水节气 雨水调养脾胃六食疗方
“雨水”是二十四节气的第二个时节,这个时节空气湿润又不燥热,是人们养生进补的好时机,其首要的任务当然是调养脾胃,人们可根据自身情况,选择饮食,以食疗的方式对脾胃进行调养。下面就为大家推荐六款最适合雨水时节调养脾胃的食疗方。供选择应用之。
食疗方之一:玫瑰花糕
1、主要配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。
2、制作方法:将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。
3、主要功效:有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
食疗方之二:金橘山药小米粥
1、主要配方:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。
2、制作方法:将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
3、主要功效:有疏肝健脾的功效。
食疗方之三:砂仁鲫鱼汤
1、主要配方:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。
2、制作方法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。
3、主要功效:有醒脾开胃利湿的功效。
食疗方之四:仙人粥
1、主要配方:何首乌30-60克,粳米100克,红枣3-5枚,红糖适量。
2、制作方法:将首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。
3、主要功效:有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结,以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。
食疗方之五:银耳粥
1、主要配方:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。
2、制作方法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥,熟时加入冰糖(或白糖),每天一次。
3、主要功效:此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。
食疗方之六:菊槐绿茶饮
1、主要配方:洁净的菊花、槐花、绿茶各5克。
2、制作方法:将以上中药放入瓷杯,用100度开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用。
3、主要功效:可清热去火。
雨水节风俗及雨水节气养生吃什么
雨水节是我们二十四节气里面的一个,雨水节字我们国家还有很多风俗呢,很多地方有在雨水节里面接寿的风俗,还有在雨水节撞拜寄的风俗,此外还有一些地方在雨水节有占稻色以及走红运的风俗,可见雨水节是一个非常大的节日,那么我们在雨水节养生要注意什么呢?
雨水节养生我们一定要注意饮食,饮食对于雨水节的养生有着非常重要的意义,我们要知道在雨水节吃什么才对身体有益,其实红枣,韭菜等都是雨水节的最佳食物。
雨水的由来:雨水在农历的24节气中,仅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,当太阳黄经处于330度的位置时,就到雨水节气了。雨水节气过后,万物呈萌动状态,充满生机的春天就要来临了。这时,不仅天气逐渐变暖,冰雪也开始融化,而且降水量开始增加,因此这个时节就叫做雨水。雨水节气始于2月18日或19日,结束于3月4日或5日。名俗专家告诉我们,反映降水现象的节气一共有四个,分别是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
民间风俗
1、接寿:在四川成都东山客家,雨水这一天,已婚的女儿要领着丈夫孩子回到娘家,给父母“接寿”。所送的礼品通常有两种:一种是一丈二尺长的红棉带,希望老人“寿缘”长;另一种是用砂锅炖了猪脚、大豆、海带,然后用红纸、红绳封口的“罐罐肉”,以谢父母的养育之恩。假如是新婚的小两口,岳父岳母还要回赠能遮风挡雨的雨伞,祝福一对新人生活之路顺利平安。
2、撞拜寄:在川西农村,雨水这一天,路边早早地就会出现一些领着小孩的妈妈,在等待着给孩子拜干爹或干妈。一旦有人经过这里,不论男女老少,按倒孩子磕头便拜。其目的就是为了孩子平安健康地成长。
3、占稻色:用爆炒糯谷米花的方式,来预测当年稻谷的收成。爆出来的糯米花越多,则预示着收成就越好。
4、走红运:在四川的农村,雨水节气的当天,已婚不孕的女儿要回娘家,母亲要为她缝一条红裤子,穿上它就能尽快怀孕。
雨水节气养生保健,吃哪些蔬菜、水果和食物好呢?需要注意的事项又有哪些呢?
1、红枣:随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。
2、蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。
3、春芽:大家都知道吃蔬菜的重要性,而吃蔬菜就要选择当季蔬菜。春季吃什么蔬菜好?当然是吃春芽了,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。
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