纪晓岚饮食趣闻 一日吃肉十斤爱吃零食不吃饭
中国是一个历史悠久的农业大国,数千年来,人们饮食变化其实不是很大。从饮食来讲,清代饮食主要有三个差异:民族差异,地区差异,贫富差异。就其主要情形而言,主要包括主食、副食和饮料三大类。这里,来说说清人饮食的趣闻。书上说纪晓岚一生米不入口,面食偶尔食之,三餐以精肉为主,配以茗茶一壶,一顿能吃上两三斤肉,真的么???请详细讲一下。
纪昀,字晓岚,一字春帆,晚号石云,道号观弈道人。通过近年影视剧的戏说和各种媒体的传播,已经成为今天一个家喻户晓的人物了。他生于清雍正二年(1724)六月,卒于嘉庆十年(1805)二月,历雍正、乾隆、嘉庆三朝,享年八十二岁,谥号文达。有清一代,象他这样,历事三朝,盛名一时的文人,并不多见。
一般介绍纪晓岚的文章,都要提到的是他的学术成就,如他主持修纂了中国文化史最大的一部类书--《四库全书》,撰写《四库全书总目提要》二百卷,影响深远,及所著《阅微草堂笔记》,博大精深等等。当然,对于纪氏,现在流行的说得最多的还是他的风趣幽默。我们这里要说的倒不是纪晓岚一生的为官与治学,我们来看看他生活中的另一面,说说纪晓岚的吃。
一般印象中,以为纪晓岚既是一位著名文人,当然是一付文弱书生的形象,其实不然,记载中的纪氏却是一个身材魁伟的粗壮汉子。在饮食方面,他也与一般书生大异其趣。清人昭梿在《啸亭杂录》卷十中这样记载纪晓岚:“北方之士,罕以博雅见称于世者,惟晓岚宗伯无书不读,博览一时。
所著《四库全书总目》,总汇三千年间典籍,持论简而明,修词澹而雅,人争服之。今年已八十,犹好色不衰,日食肉数十斤,终日不啖一谷粒,真奇人也。”年纪到了八十岁,仍能近女色,每天食肉达数十斤之多,而且常年不吃一粒谷子,难怪要说他真是一位奇人了。
与他纪晓岚同朝为官的协办大学士英和曾看到他吃饭的情形:到了吃饭时间,仆人捧上来烤肉一大钵,约有三斤左右,纪晓岚一面与人说话一面大块吃肉,不一会的时间,肉已吃完而吃饭的事也就结束了。平时的饮食中,纪晓岚基本不吃米饭,面食或偶尔一吃,主要食物就是肉类。请客时,纪氏“肴馔亦精洁”,但作为主人的纪晓岚只不过举举筷子请大家吃,而他自己“只肉一盘,熬茶一壶耳”。
纪晓岚的饮食习惯与众不同,他从不吃饭,一日三餐都吃菜,特爱荤的,尤喜食肉,猪肉、羊肉、兔肉、蛇肉、鹿肉、牛肉,来者不拒,但唯独忌食鸭肉,据说他一吃这玩意儿就会反胃。为此,和绅多次抓住他的这个短处使坏,在乾隆皇帝面前讲纪晓岚爱吃鸭子,乾隆皇帝信以为真,凡君臣宴间,从不忘给纪晓岚送上一盘鸭肉,弄得纪晓岚吃也不好,不吃也不好,很是狼狈不堪。纪晓岚还有一个习惯,滴酒不沾,凡喜庆宴席或亲朋好友会聚,一律以茶代酒。
在电视剧《乾隆王朝》中,他被发配新疆,和珅特地前往饯行,纪晓岚喝酒了,这其实是编导们的“创新”,绝非是纪晓岚破例之举。
纪氏饮食的另一特点就是平居之时,零食从不离口。他只要在家,案台上必定陈放各种干鲜果品和榛子、栗子之类,“时不住口”。由于人们对纪晓岚这种特殊的饮食习惯无法解释,就传出了纪是火精托生,也有人因他常年吃榛、栗之类,认为他是猴精转世。
-
戏说十二生肖 十二生肖为什么要这么排名?
古时候的文人,为了让全天下的人,包括没有钱读书的人,不识字的人,也能记住自己出生的年号,就使用了最简单的动物纪年法,后来称其为“生肖年”,下面介绍一下生肖为什么要这么排的几种说法。一:民间传说故事中的生肖排列民间故事说:当年轩辕黄帝要选十二种动物担任宫廷卫士...
-
揭秘古代皇帝们的忌讳 武则天居然会怕猫!
中国古代的封建皇帝,成为天子,居九五之尊,对于臣民的生命财产有着生杀予夺之权。其近者如左右,远着如百姓,稍有不慎,触犯了皇家的总总忌讳,随时都会大祸临头。中国唯一的女皇帝武则天忌猫。她忌猫的原因是曾经将太子之妾萧良娣囚禁下狱。萧良娣对她的残暴行为恨之入骨...
-
为了自己升官就杀害亲嫂子 用得着这么拼吗?
这是一起流传千古的由叔嫂恋而引起的人命案。这里的“叔”,指的就是历史上有名的皇帝宋太宗赵光义,这里的“嫂”,也是千古绝伦的美女花蕊夫人。这起人命案,就是赵光义杀害了他的嫂子花蕊夫人。那么,为什么说这是一起离奇的人命案呢?因为历史记载,花蕊夫人的死法有两种...
-
仝寅是谁?为何他能占卜出明英宗复辟的时间
电视剧《女医明妃传》的热播,引起人们对《明史》的热读。近日,笔者翻阅《明史·方伎传》,发现了一位名叫仝寅的奇人。方伎,是对医、卜、星、相之术的泛称,而仝寅则是明代占卜行业的佼佼者,也是其中的“最异者”。仝寅,字景明,生卒年不详,安邑(今山西运城)人。十二岁那年...