清朝宫女不能吃太饱?清朝宫女真实的宫廷生活
在清朝,宫女入宫后,在宫里常会碰到三大困难:睡觉、吃饭和出虚恭。按宫里的规矩,宫女睡觉是不允许仰面朝天的,必须侧着身子。因为宫廷里的人信神,传说各殿都有殿神,一到夜里全出来察看,保护着太后、皇上。所以,宫女睡觉得有个样子,以免冲撞了殿神。
宫廷是全国最富有的地方,按理说,入宫当宫女不会如在一般人家家里当侍女那般,偶尔还有吃不饱穿不暖的时候。康熙、乾隆的时候,清朝的宫女约为三千多人。到光绪时,约为一千九百多人。这些宫女在伺候皇后、贵妃等都有严格地规定,有配额。皇太后宫,宫女12人,皇后宫,宫女10人,皇贵妃,宫女10人,妃嫔,宫女8人,依次递降。偌大一个清朝廷,养这几千宫女是不成问题的。可事实上,这些宫女确实长年都只能吃个八分饱。原因又何在呢?
“我们多少年没吃过鱼,怕身上带腥气味。如果在上头当差,身上突然冒出脏味儿来,那叫‘大不敬’,丢了差事是一定的,可能姑姑和掌事儿的也得受连累。惟一的办法是严格控制饮食,每顿饭只许吃八成饱,姑姑用眼角一瞟,马上就得把饭碗放下。轮到夜间上夜,虽然夜里有顿点心(宫里叫加餐),可谁也不敢吃,由晚上直饿到天亮。”(金易、沈义羚,《宫女谈往录》)
“姑姑”就是宫里的那些老宫女,专门管一些十几岁的小宫女们的。如果宫女们吃得太饱的话,不小心在皇帝面前打个嗝,弄不好还会被杀头,所以宫女们也不敢吃鱼虾、蒜韭,怕粘上杂味。
虽然有不少规矩,但宫女的饮食总体而言还是不错的,据一些宫女的回忆录可知,宫女在宫里吃饭是有严格的季节性的。比如大年七年级,一定给宫女吃春盘,也就是春饼、盒子菜。这些春盘有圆有方,数目不等,有12、16、18个不等的珐琅盒子,盒子里放有细丝酱菜、薰菜,如青酱肉、五香小肚、薰肚、薰鸡丝等等,甚是丰富。到了五月七年级,还有各种馅的粽子吃,中秋也出月饼,重阳节吃花糕,更让人吃惊的是,由夏至到处暑,宫女每人每天还可以赏一个西瓜,但宫女忌生冷,谁也不敢多吃。
“从十月十五起每顿饭添锅子,有什锦锅、涮羊肉,东北的习惯爱将酸菜、血肠、白肉、白片鸡、切肚混在一起,我们吃这种锅子的时候多。也有时吃山鸡锅子,反正一年里我们有三个整月吃锅子。正月十六日撤锅子换砂锅。到了清明节,就有豌豆黄、芸豆糕、艾窝窝等;到立夏,就有绿豆粥、小豆粥;到夏至,就要吃水晶肉、水晶鸡、水晶肚之类的。暑天,也给凉碗子吃,像甜瓜果藕、莲子洋粉攥丝、杏仁豆腐等,经常吃的是荷叶粥,都是冰镇的。瓜果梨桃按季节按月有份例。清廷吃东西讲究分寸,不当令不吃。”(金易、沈义羚,《宫女谈往录》)
而且,更有意思的是,各个宫女值班当差的时间不等,所以吃饭也不能完全统一,不过她们每个人都配有一个砂锅,可以吃到热饭菜。看来,宫女的生活相比小户人家的侍女还是要强很多的,毕竟是在全国最富有的宫廷里。
-
乖巧的赵倩公主是发现了什么秘密而死的吗?
《寻秦记》赵倩是香港武侠小说作家黄易所塑造的一位女性人物。《寻秦记》赵倩可爱、善良,是一位出身高贵的王宫公主。如果说纪嫣然和琴清是温婉的代名词,那么赵倩就是乖巧的代名词。自幼生在王宫中的赵倩不谙世事,她对外面的世界充满了好奇。当赵倩遇上项少龙后,项...
-
金庸笔下小说中的那些历史上的真相
被屈死的乔峰大侠说到天龙八部第一男猪脚萧峰,我们都知道他其实是被挤兑死的,在丐帮被人说是契丹人,到了契丹又放不下汉人的是非,失散多年的老爸还整天在背后搞些阴谋诡计,到最后两面不是人,只好自杀了。其实按照真实的历史,乔峰根本就不会死。按金庸先生自己的话说,这...
-
揭秘水浒传里酒量最猛饭量最大的人是谁?
水浒传里有很多好汉,不过要说酒量最猛饭量最大的莫过于鲁达,当年武松喝了十八碗酒已经大醉,而鲁达的酒量就不是武松所能比的,书上说:鲁智深揭起帘子,走入付店里来,倚着小窗坐下,便叫道:“主人家,过往僧人买碗酒吃。”庄家看了一看道:“和尚,你那里来?”智深道:“俺是行脚僧人...
-
历史上三国时期出了哪些出名的“富二代”
三国时期富二代:如今,“富二代”成为了社会上流行的热门话题,关于富二代的讨论声也是此起彼伏。富二代依靠父辈的拚搏可以继承一笔丰厚财富,直接导致一部分孩子缺乏进取之心,坐享其成,凭借父母的资本成为纨裤子弟。当然也不都是这样,也有一些富二代积极进取,创造出了更...