唐代时尚:贵族爱仿照突厥习俗搭毡帐招待客人
不仅仅是葡萄酒,唐朝人在衣、食、住、行等方面都受到了西域文化的影响。其中服饰和饮食这两方面所受的影响最为明显。
首先是服饰上。唐朝人特别崇尚突厥和东伊朗人的服饰风格。男女出行爱好穿胡服,上至达官贵人,下至黎民百姓,都是如此。唐太宗的太子李承乾就是一位效仿突厥人服饰的急先锋,他一生最大的愿望竟然是去草原上生活,作一名真正的突厥人。在唐中宗之时,贵族妇人和宫女之中特别盛行外民族的服装,中亚粟特人的男装,一种翻领对襟的袍服,被改造为唐代妇女的时髦服装。
其次是饮食。出于对突厥人饮食习惯的模仿,有些显贵的人家在帐篷前的狼头纛下,亲手将煮熟的羊肉用佩刀割成片大嚼大吃,其中典型代表也包括太子李承乾。当然这种现象并不是十分普遍,在饮食方面具有普遍性的影响是胡食的传入。在唐代,胡食的种类主要有胡饼、烧饼。胡饼即芝麻饼,中间夹有肉馅;烧饼就是油煎面饼。在唐代,卖胡饼的店铺十分普遍。流行于穆斯林国家的抓饭,在唐朝也非常盛行,这种抓饭是用稻米拌以酥油,加上肉或鱼虾、蔬果等佐料的食品。
在住的方面,出于对突厥生活习俗的崇尚,一些贵族甚至在城市里也搭起游牧民族中常见的帐篷,并在毡帐中招待客人。白居易就曾经在自己的庭院里搭了两顶帐篷,用于招待。
除风俗文化之外,唐代的艺术也深受域外文化的影响。
唐朝有著名的十部乐,分别是:燕乐、清商乐、西凉乐、天竺乐、高昌乐、龟兹乐、疏勒乐、康国乐、安国乐、高丽乐。除高丽乐、燕乐和清商乐之外,其余仅从其名字就可以看出,其来源地是西域地区。特别是康国乐和安国乐这两部乐,分别来自中亚的康国和安国。康国位于今乌兹别克斯坦境内的撒马尔罕一带,《胡旋舞》就出自康国乐,康国乐使用的乐器有长笛、正鼓、和鼓、小鼓、铜钹。安国位于今乌兹别克斯坦的布哈拉一带,北魏拓跋焘获得安国乐后,安国乐才传入中原,安国乐使用的乐器有箜篌、琵琶、五弦、笛、箫、正鼓、和鼓、铜钹等。
除此之外,舞蹈方面,非常有名的《霓裳羽衣舞》;绘画方面,画圣吴道子的绘画技法;雕塑方面,佛教石窟的造像艺术,等等,都明显受到西域文化的影响。
与外来文化在唐朝境内的传播相伴,景教、摩尼教、袄教、伊斯兰教等外来宗教也开始在中国传播。
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