一种“粉末”竟有万种用处!家里药都可以扔了
蔬果农药残留问题,连政府农政单位都只能劝大家多泡水。朝阳科技大学陈博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。
小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去清洗 . 专家:“这样浸泡 2 到 3 分钟就 OK 了,就可以吃了。
2分钟去掉农药,再看看它怎么去除自来水中的氯。
小苏打粉这么神奇,能除农药又能除氯,专家说其实这很简单,小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉,化学式是 NaHCO3, Na 是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠,也就是盐巴,这解决了自来水氯毒的问题。
再来就是 H 氢,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子 O2,变成 OH 弱碱水,一般大部份的农药都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速去除附着在蔬果上的农药。
专家强调,小苏打粉还有一个妙用,烫青菜前加一点,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜比较不会变黄。
小苏打洗脚治高血压
有位患者血压经常处在 180/90 毫米汞柱左右,吃各类降压药,多方治疗效果均不明显,后经一老者介绍,用小苏打洗脚,血压慢慢地降下来了。
方法是:把水烧开,放入两三小勺苏打,等水温能放下脚时开始洗,每次洗 20---30 分钟。
洗 5 次后就很见效,至今已有 10 余年了,高血压一直未犯。
小苏打 ( Baking Soda ) 是商业上的名称,小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环境,而且刺激性很低不刺激皮肤,一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人体完全无害,没有健康或安全上的顾虑,举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、医药等,都用得到它,几乎是种万能的物品。
由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单,几乎不需任何技巧,而且冲洗时非常省水,不仅不会对地球环境造成污染,同时小苏打的除臭效果非常好,因此美国人就经常将其运用在家事或料理上,而在日本,使用小苏打也慢慢被利用于一般人的生活之中,对于去除居家环境污垢或是臭味,甚至是其他功效来说,小苏打可说是实现 优质生活的必备利器,目前在美国、日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。
小苏打几乎到处都买得到,如果要运用在料理上的话,记得选择买食 ( 药 ) 用的小苏打。
如果是用来打扫、清洁、洗衣,虽然也可以使用食用的小苏打,但是我建议你不妨购买价格低廉,容量也较多的工业用小苏打 ( 有些药房亦可购得 ) ,较为符合经济原则,以及环保的诉求。
小苏打用途范例
烹饪调理
小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉 ; 水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会格外青翠。
胃酸过多
如果觉得胃部灼热,甚至疼痛,或有呃酸的现象时,可以一小匙 ( 约 0.5 公克 ) 食用小苏打,加一杯 ( 约 200CC ) 温开水,缓慢喝下 ( 有点咸味 ) ,过一阵子,会有胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出,所有的症状立即可以获得舒解。
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