枸杞子的真假怎么辨别
不知道大家在生活中有没有注意,在超市和商场中见到的枸杞一般都是红色的,其实枸杞也有黑色的,其实黑色枸杞的营养价值比红色枸杞的要高,含有的各种微量元素也更加的丰富,但是黑色枸杞也比较昂贵,但是很多不法商贩为了谋取利润就会卖一些假产品,那么枸杞子的真假怎么辨别呢?
一、先说新鲜的黑枸杨,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;
假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
二、再说干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,
还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽;
三、特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
以上就是关于枸杞子的真假怎么辨别的一个介绍,相信大家在平时去买枸杞的时候应该懂得如何去辨别了,买黑色枸杞的时候建议去正规的商场去选购,尽量避免去小摊贩购买,在购买的时候需要记得上面介绍的几点,希望对大家有用。
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