补肝养生的方法有哪些

肝脏乃是人体当中比较重要的器官，对于喜欢养生的人来说，平时应该注意对肝脏的滋养，多吃一些有利于肝脏的食物。此外，还应该在饮食上做出调整，最好每隔一段时间吃一些对肝脏有利的食物，这样才能够让肝脏保持健康。下面，来给大家推荐几款中医补肝养生食谱。

枸杞滋肝补肾壮阳食谱推荐：

枸杞炒虾仁

【原料】：河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

【制作】：河虾仁洗净，控干水分;枸杞子洗净，用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油;原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。

【功效】：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。

枸杞菜猪肝汤

【原料】：猪肝100克 枸杞菜300克 调料食盐1小勺 姜5克 料酒5毫升 淀粉10克 白醋5毫升 水适量 植物油5毫升

【制作】：猪肝洗净后切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净，将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝，猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要，锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟，放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

【功效】：补铁补血，清肝明目，猪肝含有丰富的铁质，它是造血不可缺少的原料，适宜缺铁性贫血者食用。猪肝还含有丰富的维生素A，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳的作用。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。要注意的是猪肝中的胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、血脂高的人不宜食用。

在生活中，有很多人都非常喜欢饮酒，不论白的还是啤的，来者不拒。如果每天都是醉酒的话，那么对肝脏的影响是非常大的，很容易引起酒精肝，还容易患上其他严重的疾病。因此，想要进行肝部养生，那么就应该及时的戒酒，不能大量饮酒。