香辣凤爪虾怎么做?
香辣凤爪虾想必大家都有听过吧,美食的诱惑总是让人难以阻挡的,尤其是作为一个吃货。本着以吃尽天下美食为己任的原则,香辣凤爪虾是我们平常比较常吃的一道海鲜美食,味道鲜美,口感极佳,做法也是非常德简单的,现在就让小编给大家具体的介绍下。
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
材料:凤爪虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
调味料:李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
做法:
一、凤爪虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
二、莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片
三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
四、锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用
五、锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖
六、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
七、起锅后撒上香菜
以上的就是我小编给大家介绍的香辣凤爪虾的做法,做法十分的方便简洁,这也是我们比较家常的一到海鲜菜,想比其他而言虾的营养价值较高,老少皆宜,平时我们工作之余也可以给家人做一道香喷喷,美味可口的香辣凤爪虾。
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